檢視胡萝卜丸子的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>胡萝卜丸子</big> '''
 
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[[File:Bd997324506347f290af9a7c1d0207ec.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180213/bd997324506347f290af9a7c1d0207ec.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-1738168809&query=%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C%E4%B8%B8%E5%AD%90 来自 搜狗 的图片]]]
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做丸子的材料用量不是固定的，主料是胡萝卜和香菜，比例随个人口味而定，胡萝卜一定是最多的。

不喜欢香菜也可不放。粉丝也可换成豆腐。面粉和[[淀粉]]只需少许，

能使丸子成团的程度即可。可以随拌随加，依情况而定。

==主料==
胡萝卜、香菜、 粉丝、豆腐

==配料==
胡萝卜丸子www.xczb.cn，
胡萝卜丸子www.xczb.cn，
大葱、姜、盐、 五香粉、面粉、淀粉，

==菜品特色==
烹饪简单

==做法==
1、胡萝卜洗净去皮擦成丝。 2、香菜洗净，切碎。

3、 粉丝泡软后，切碎。

4、葱、姜切碎。

5、所有切碎的材料混合搅拌。

6、加入盐、 [[五香粉]]、胡椒粉调味。

7、馅拌好，到可以团成丸子的程度即可。

8、油热后，把团好的丸子放入炸至表面金黄即可。

==营养价值==
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“ 小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜 素、

维生素A、维生素B1、维生素B2、 [[花青素]]、钙、铁等营养成分。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，

可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，

可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、[[麻疹]]、百日咳、小儿营养不良等症状。

胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，

肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于

皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型 湿疹者食用。<ref>[https://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/mingmu/73774.html  胡萝卜丸子],搜狗, 2008-06-10</ref> 

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]