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[[File:膽鹽.png | thumb | 300px | 膽鹽 <br> [https://m.chem960.com/structure/sc73163538/   原圖鏈接] ]]
'''膽鹽'''，（Bile salt)是由[[肝細胞]]分泌的[[膽汁酸]]與[[甘氨酸]]或[[牛磺酸]]結合而形成的[[鈉鹽]]或[[鉀鹽]]。它是膽汁中參與脂肪消化和吸收的主要成分。膽鹽隨[[肝膽汁]]排至[[小腸]]後，約有95%在[[迴腸]]末端被吸收入血，經[[門靜脈]]進入肝臟再合成膽汁，而後又被排入腸內，這個過程稱為膽鹽的[[腸-肝循環]]。<ref name=“華人">{{cite web |url=https://www.itsfun.com.tw/膽鹽/wiki-1073892 | title= 膽鹽 | language=zh | date=  | publisher=華人百科  | author= | accessdate= }}</ref>
==作用==
膽鹽能幫助人體消化和吸收脂肪，可使脂肪成為極小的微滴，增加脂肪與酶的接觸面積，有利於脂肪的分解和吸收，促進維生素A、D、E、K隨脂肪的分解產物一起吸收，能刺激腸道的蠕動功能，抑制腸道細菌的生長，可促進膽固醇的溶解。磷脂又起著促進膽固醇溶解的作用，從而使膽汁保持液體狀態。

*乳化脂肪，促進脂肪消化。

*與脂肪酸結合，促進脂肪酸的吸收。

*促進脂溶性維生素的吸收。

*利膽作用和中和胃酸。<ref name=“華人"/>

== 參考資料 ==
{{reflist}}

[[Category:410 醫藥總論]]