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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>芒果千层</big> ''' |- | [[File:5b0988e595225.cdn.sohucs48.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com%2Fimages%2F20180330%2F05ccbb5103944ce4a489d70d8476b241.jpg&refer=http%3A%2F%2F5b0988e595225.cdn.sohucs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629962906&t=cd258c85383ee7b95f578141b1 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%8A%92%E6%9E%9C%E5%8D%83%E5%B1%82 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:芒果千层 |} 芒果千层是一种甜点,主要材料有低筋面粉、芒果等,辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等,口味偏甜,是一种甜品蛋糕。 中文名 芒果千层 外文名 Melaleuca Mangifera 主要原料 低筋面粉 是否含防腐剂 否 辅 料鸡蛋,芒果 调 料牛奶,[[黄油]],淡奶油,白砂糖 ==用料== 低筋面粉120克 ==辅料== 鸡蛋3个, 芒果4个, ==调料== 牛奶260毫升, 黄油 50克, 淡奶油260克, 白砂糖60克, ==芒果千层的做法== 1.鸡蛋和细砂糖倒入盘中,用打蛋器打至起泡,倒入低粉搅拌; 2.倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀,倒入[[牛奶]]搅拌均匀即成面糊,平底锅中火加热,用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面; 3.倒入一大勺面糊迅速摊平,中小火煎到一面微微焦黄,用筷子挑起翻面煎熟,重复以上步骤,把煎好的饼放在烤网上放凉; 4.[[芒果]]切成两半,把核挖掉,再切丁,鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上; 5.取两片饼铺在碟底,抹上薄薄的奶油,铺上芒果丁; 6.再放奶油抹平,盖上另一片饼,如此类推直到铺完所有的饼即可。(建议奶油和芒果等量)<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103862795/ 芒果千层],百度, 2019-06-06<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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