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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>苜蓿粥 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=2725662167,3219554054&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=500&h=667 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%8B%9C%E8%93%BF%E7%B2%A5&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=7163459808555696129&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2049559282%2C2849734590&os=4024301769%2C3576546893&simid=2049559282%2C2849734590&adpicid=0&lpn=0&ln=1717&fr=&fmq=1676097675891_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=15&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%2Fusers%2F47395805%2F30cb90804a9445d78ef71b50dc2eb1d4.jpg%3Fmeipian-raw%2Fbucket%2Fivwen%2Fkey%2FdXNlcnMvNDczOTU4MDUvMzBjYjkwODA0YTk0NDVkNzhlZjcxYjUwZGMyZWIxZDQuanBn%2Fsign%2Fae75c726282585259b439095c20e5276.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fss2.meipian.me%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Dauto%3Fsec%3D1678689677%26t%3Df7b024cf4a35e11a82d1bed97999eaab&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B4jtrtwg_z%26e3BvgAzdH3F8zr26amg&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined&dyTabStr=MCw0LDMsMSw2LDUsMiw4LDcsOQ%3D%3D 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以粳米、苜蓿为主料的粥品 苜蓿粥具有清理膀胱结石,浮种,[[筋骨疼痛]],神经痛,白血病,[[维生素K]]缺乏症等。 ==基本信息== 中文名;苜蓿粥 外文名;Alfalfa porridge 口 味;咸鲜味 主要食材;粳米,苜蓿 配 料;猪油、盐、味精 工 艺;煮 ==制作方法== 做法一 * 1、嫩黄花苜蓿摘洗干净,切细; * 2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; * 3、取炒锅上火,放入猪油烧热,下黄花苜蓿略煸炒,起锅装入碗内; * 4、取锅加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火煮开; * 5、再改用小火煮至粥将成时,加入炒黄花苜蓿、盐、味精搅匀; * 6、再略煮片刻,即可盛起食用。 做法二 * 1、先将苜蓿洗净切成碎段, * 2、猪油下锅,放入苜蓿炒散,加盐和[[味精]]炒入味,备用。 * 3、将粳米淘洗干净入锅,加水1000克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,调入苜蓿即成,温热食用。 ==注意事项== 禁忌 凡脾胃虚寒及身体阳虚者不宜服用。 ==食物相克== 粳米:唐·孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清·王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”<ref>[https://m.meishij.net/html5/news.php?id=84717 苜蓿粥], 美食杰 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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