檢視茄汁菱角汤的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>茄汁菱角汤</big>'''
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|<center><img src=http://www.haochu.com/d/file/20120927/16e97875e12a1cb2a078d6c3185ee207.jpg width="300"></center>
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茄汁菱角汤是用番茄和菱角作为主要材料制作而成的一道菜品，味道清淡可口。

中文名茄汁菱角汤主要食材番茄、[[菱角]]

分    类家常菜

口    味清淡

==所需材料==
主材：番茄、菱角

配料：葱

调味料：盐、生抽、现磨白胡椒粉

==制作方法==
1、菱角洗净，对开成两片。

2、西红柿去皮后切碎。

3、用少量油爆香葱白，加入[[西红柿]]碎翻炒，边炒边用铲子切碎，炒成西红柿酱。

4、加入菱角片炒匀，加入适量开水，盖上盖子煮约10分钟至菱角熟透，加盐、生抽和胡椒粉调味即可。

'''注'''：
菱角本身没有什么味道，这个汤要靠番茄汁出味。

最好用现磨白胡椒粉，稍加多一点，汤的风味更足。

==食用须知==
西红柿：健胃、消食积、生津止渴

菱角：利水、通乳、止渴<ref>[https://m.120ask.com/news/b_p/4138   茄汁菱角汤],搜狗,2015-07-09</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]