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[[File:草莓饼1.jpg|thumb|right| [http://www.yoka.com/dna/pics/ba1caeb9/27/d35cce75a5b1e1b3ab.jpg 原图链接] [http://www.yoka.com/dna/d/123/882.html 图片来自yoka网] ]] '''草莓饼'''是一种用草莓、[[曲奇饼]]、[[酸乳酪]]、糖粉、牛奶、[[罗勒叶]]等材料制作出来的食物。该食物做起来很简单,但其醇美甘甜,味道鲜美,所以成为食品中的焦点。 ==食材用料== 主料 面粉 500g 调料 食盐3g 鸡蛋3个 元贞糖 50g 泡打粉6g 草莓适量 橙子味黑巧克力100g ==草莓饼的做法== # 面粉中加入泡打粉,香草香精,糖,盐混合均匀[https://www.meishij.net/zuofa/liuleicaomeilianziwei.html 美食杰] # # 逐个打入鸡蛋,搅拌均匀 # # 兑入融化的黄油 # # 揉成面团 # # 面团分成小圆球 # # 面团中间按出凹陷,填入草莓 # # 黑巧克力融化 # # 黑巧克力盖在草莓上 # # 烤箱预热175C,烤20min;<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liuleicaomeilianziwei.html 来自草莓饼的做法美食杰] </ref> ==营养成分== 每100克草莓鲜果中含水分90.7克、蛋白质1.0克、脂肪0.6克、碳水化合物5.7克、灰分0.6克、粗纤维1.4克、钙32毫克、磷41毫克、铁1.1毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.3毫克、抗坏血酸35毫克(有的高达68毫克)。此外,还含有柠檬酸、苹果酸、鞣花酸及多种氨基酸和矿物质。其维生素C含量之高,是西瓜、苹果、葡萄的10倍左右。 ==药用功能== 草莓性凉,味甘、酸;入脾、胃、肺经。具有生津润肺,健脾和胃,补气益血,凉血解毒,润肠通便等功效。主治肺热咳嗽、咽喉肿痛、小便赤短、大便秘结、动脉硬化、冠心病、脑溢血、红白痢疾、尿血、贫血、疮疖、食欲不振、月经失调、酒醉不醒等病症。 美国专家研究发现,草莓所含鞣花酸能保护人体组织不受致癌物质的伤害,具有一定的抑制恶性肿瘤细胞生长的作用,因此具有较高的防癌抗癌功效。对鼻咽癌、喉癌、扁桃体癌、结肠癌等多种癌症均有较好的辅疗作用。<ref>[https://www.ys991.com/shiliao/sp/10587.html 来自草莓的食疗作用养生之家网] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:426 家庭手艺]]
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