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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''菜疙瘩'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/7/1/yuan_b79588a4a163e79c921fb85b1eccbc51.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1512274.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''菜疙瘩'''

==菜疙瘩的用料==

* 面粉100g	
* 
* 菠菜400g
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* 盐8g	
* 
* 食用碱5g
* 
* 醋2汤匙
* 
* 味极鲜半汤匙
* 
* 味精少许	
* 
* 食用油适量
* 
* 生姜5片	
* 
==菜疙瘩的做法==

# 菠菜洗净
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# 切成菠菜碎
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# 加入食用碱和盐
# 
# 用手捏出水分
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# 倒入面粉
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# 搅拌成面糊
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# 蒸笼上铺蒸笼纸用水打湿，将面糊摊开抹平
# 
# 隔水蒸15分钟
# 
# 醋、味极鲜、盐、味精、生姜入碗调味，将食用油烧开倒进调味碗即可
# 
# 出锅切成你喜欢的形状，蘸调味料就可以吃啦！很美味哦<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1512274.html 菜疙瘩] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]