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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''菜茶'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/2/2/yuan_62cd2a9adf0275afa05c4eeca3d9fa92.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1586877.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''菜茶'''

==菜茶的用料==

* 菠菜100g	
* 
* 芹菜50g
* 
* 荷兰豆50g	
* 
* 圈心菜半个
* 
* 鱿鱼脯适量	
* 
* 麻鱼脯适量
* 
* 虾脯适量	
* 
* 咸豆干2条
* 
* 咸肉80g
* 
* 米线2个
* 
* 腊肠3-4条	
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* 大葱30g
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* 油适量	
* 
* 盐适量
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* 猪骨头汤或鸡汤汤底	

==菜茶的做法==

# 咸肉切小粒状
# 
# 腊肠切小粒状
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# 虾脯切小粒状
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# 咸豆干小粒状
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# 大葱小粒状
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# 圈心菜小粒状
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# 把切好的菜放油放盐炒熟，再把煮熟的米线放进荤菜里面一起炒，然后关火，把荤菜上盆。
# 
# 把切成小粒状的咸肉、腊肠、虾脯、麻鱼脯、豆干脯、鱿鱼脯等过油爆炒后，再铺在炒好的荤菜上面就大功告成了！
# 
# 熬上等的猪骨头汤或鸡汤，唰地一下往碗里倒，再麻利地抓一把炒米和几颗花生撒在面上，满上，漂亮！一气呵成！一碗热腾腾的菜茶，就送到你手上。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1586877.html 菜茶] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]