檢視蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>蒜蓉粉丝蒸娃娃菜</big> '''
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| [[File:U=200365781,1140766274&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[http://img.yunkucn.com/file/image/pic/1a200365781n1140766274c26.jpg 原图链接][http://www.yunkutupian.com/tupian/8561076069.html 图片来源]]]
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中文名  蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

分类  家常菜
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'''蒜蓉粉丝蒸娃娃菜'''，是一道几乎不需要任何厨艺而且健康的菜肴，它的主料是娃娃菜1棵，粉丝2捆。调料是盐、蒜蓉、[[鸡精]]、调味[[酱油]]、剁辣椒。<ref>[http://www.yunkutupian.com/tupian/8561076069.html 娃娃菜蒸粉丝的做法大全家常(附图)],</ref>

特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

=食材=

娃娃菜2棵、粉丝40g、大蒜4瓣、剁椒酱30g、[[生抽]]10g、酱油5g、[[橄榄油]]15g、葱1段

=步骤=

1. 准备所有食材。

2. 粉丝用温水泡软。

3. 将大蒜剁成蒜蓉。

4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄。

5. 放入剁椒炒出香味，再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用。

6. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。

7. 将粉丝摆在娃娃菜上。

8. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上。

9. 放入蒸[[烤箱]]中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟蒸好取出即可。


=营养价值=
白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，[[娃娃菜]]和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

娃娃菜是种"超小白菜"，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的"上汤娃娃菜"就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

==视频==
{{#ev:youku|XNDI2NzgyMDI3Ng|640|center|<big>1分钟内大厨速成法之蒜蓉粉丝蒸娃娃菜</big>|frame}} 

=参考来源=
[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]