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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''蒜香减脂拌菜'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/4/6/yuan_34c5877930ba5e908ea440caaa63ef56.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3244259.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''蒜香减脂拌菜'''

==蒜香减脂拌菜的用料==

* 香椿芽200克	
* 
* 鸡蛋1个
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* 嫩豆腐1块	
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* 蒜头15克
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* 蚝油适量	
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* 原汁酱油适量
* 
* 沙拉油适量	
* 
* 香油适量
* 
==蒜香减脂拌菜的做法==

# 嫩豆腐切小方块，放在沸水内煮2分钟，捞出滤去水分待用
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# 另烧沸一锅清水，把香椿芽放水内焯1分钟，同样捞出滤去水分
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# 处理过的香椿芽与豆腐块晾凉
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# 香椿芽去掉梗后切小段，熟鸡蛋去壳切块，待用
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# 烧热炒锅，放2勺沙拉油，将蒜茸炒出香味，关火
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# 在油里添加适量的蚝油、酱油、香油，就是拌菜的汁
# 
# 将切好的香椿芽、鸡蛋块、豆腐块排在碟子一，淋下蒜末酱油汁，即可食用<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3244259.html   蒜香减脂拌菜] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]