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蒜香減脂拌菜 圖片來自豆果美食網

蒜香減脂拌菜

蒜香減脂拌菜的用料

• 香椿芽200克
• 雞蛋1個
• 嫩豆腐1塊
• 蒜頭15克
• 蚝油適量
• 原汁醬油適量
• 沙拉油適量
• 香油適量

蒜香減脂拌菜的做法

1. 嫩豆腐切小方塊，放在沸水內煮2分鐘，撈出濾去水分待用
3. 另燒沸一鍋清水，把香椿芽放水內焯1分鐘，同樣撈出濾去水分
5. 處理過的香椿芽與豆腐塊晾涼
7. 香椿芽去掉梗後切小段，熟雞蛋去殼切塊，待用
9. 燒熱炒鍋，放2勺沙拉油，將蒜茸炒出香味，關火
11. 在油里添加適量的蚝油、醬油、香油，就是拌菜的汁
13. 將切好的香椿芽、雞蛋塊、豆腐塊排在碟子一，淋下蒜末醬油汁，即可食用