檢視蓽澄茄的原始碼

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|<center>'''荜澄茄'''</center><img src="http://www.zyzydq.com/uploads/allimg/170310/6-1F3101405393E.png" width="220"><br> <small>[http://www.zyzydq.com/uploads/allimg/170310/6-1F3101405393E.png 原圖鏈結] [http://www.zyzydq.com/daquan/wenli/3871.html 圖片來自zyzydq]</small> 
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'''荜澄茄'''（學名：''Piper cubeba''），又名'''尾胡椒'''，是[[胡椒属]]的一种植物，被栽培以获取其[[果实]]与[[精油]]。它主要生长于[[爪哇岛]]与[[苏门答腊岛]]地区，因此有时也被叫做'''爪哇胡椒'''。其果实在成熟之前被采集，并被仔细地加以干燥处理。荜澄茄的贸易由其干燥的[[浆果]]组成，乾漿果在外观上类似于[[黑胡椒]]，但比黑胡椒多了梗柄——即“尾胡椒”的“尾巴”。在干燥过程中，[[果皮]]会产生褶皱，颜色也会从灰棕色变为黑色。其[[种子]]很硬，呈现白色并富含植物油。荜澄茄的气味被描述为一种让人愉快的[[芳香性|香味]]。其味辛辣刺鼻，有些微苦味。

荜澄茄通过[[印度]]与阿拉伯人之间的贸易传向欧洲。[[古法语]]中的''quibibes''一词来自于[[阿拉伯语]]中起源未明的''kababah''（<big>'''كبابة'''</big>），英文名称''cubeb''则来自古法语。荜澄茄首先以阿拉伯名字出现在[[炼金术|炼金术著作]]中。在[[约翰·帕金森 (植物学家)|约翰·帕金森]]的著作《''Theatrum Botanicum''》中，他提到[[葡萄牙]]国王在1640年前后下令禁止销售荜澄茄，以促进[[黑胡椒]]的贸易。在19世纪的欧洲，荜澄茄贸易曾因其医学用途而经历了一段短暂的复兴，但是此后它在欧洲市场几乎消失。在西方，它仍然被用作[[琴酒]]与[[香烟]]的[[香味|香味剂]]；在[[印度尼西亚]]与[[非洲]]则被用作食物的佐料。

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|<center><img src="http://www.tcmdoc.cn/Images_ZhongYaoXue/Bichengqie-YinPian-L.jpg" width="220"></center> <small>荜澄茄-饮片<br>[http://www.tcmdoc.cn/Images_ZhongYaoXue/Bichengqie-YinPian-L.jpg 原圖鏈結] [http://www.tcmdoc.cn//JiaoCai/zhongyaoxue/ZhongYao201.thtml 圖片來tcmdoc]</small> 
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==蓽澄茄的種植和炮製==
===來源===
為胡椒科植物蓽澄茄或樟科植物山雞椒的果實。

①蓽澄茄，在果實充分成長而未成熟仍呈青色時採收，連果枝摘下，曬乾。乾燥後，摘下果實（每粒須連小柄）。

②山雞椒，秋季果實成熟時連枝摘下，除去枝葉，曬乾。<ref>[https://zhongyibaike.com/wiki/%E6%AF%95%E6%BE%84%E8%8C%84 畢澄茄的來源]，中醫百科</ref>

===原形態===
①蓽澄茄

常綠攀援性藤本，莖長約6米。葉互生；葉片橢圓狀卵形或長卵形，先端漸尖，基部圓形或斜心臟形，全緣，兩面均光滑無毛。花單性，雌雄異株，成單生的穗狀花序，長約10厘米；花小，白色，無花被。核果球形，直徑約5毫米，黑褐色。果期8～9月。分佈[[印度尼西亞]]、[[馬來半島]]，[[印度]]、[[西印度群島]]等地。

②山雞椒

又名:山蒼樹、香葉、山番椒、山薑子、野[[胡椒]]、香柴子、香粉樹、粉果木、過山香、土澄茄、滿山香、木香子、木築子皮。落葉灌木或小喬木，高約5米，除嫩枝嫩葉有絹毛外，其它部分無毛。枝葉芳香。葉互生，紙質，披針形或長橢圓狀披針形，長5～11厘米，寬1.5～3厘米，先端漸尖，基部楔形，上面綠色，下麵粉綠色；葉柄纖細，長10～20毫米。花先葉開放或同時開放，單性，雌雄異株；繖形花序單生或束生，總苞片4，黃白色，有緣毛；每1花序有花4～6朵；雄花直徑約3毫米，花被裂片6，倒卵形，雄蕊9，排列成三輪，中央有小橢圓形的退化雌蕊；雌花直徑約2毫米，子房卵形，花柱短，柱頭頭狀。漿果狀核果，球形，直徑4～6毫米，黑色。種子有脊棱。花期2～3月。果期7～8月。生於灌叢、疏林或林中路旁、水邊。分佈在中國大陸的長江流域以南各地。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_b/bichengqie.html 《中藥大辭典》：蓽澄茄原形態]，中醫世家</ref>

===性味===
辛，溫。

===性狀===
①蓽澄茄

未成熟的干燥核果，上部近圓球形，直徑3～6毫米。表面暗棕色至棕黑色，有網狀皺紋，頂端有一小突起的柱頭遺跡，不甚明顯。基部果皮延長，形成細直的假果柄，長3～7毫米，直徑1毫米以下，表面有縱皺紋。外果皮和中果皮稍柔軟，內果皮薄而堅脆。內含未成熟種子1粒，黃棕色，富油質，有的皺縮乾癟。氣強烈芳香，味苦。產印度尼西亞、馬來西亞等地。

②山雞椒

又名:山胡椒（《滇南本草》），味辣子（《分類草藥性》），山蒼子、木姜子。成熟的果實，近圓球形，直徑3～6毫米。外皮棕黑色或黑褐色，有微細的網狀皺紋。果基部常可見殘留的小形宿萼，具6齒，下連細長的果柄，均易脫落。外果皮及中果皮柔軟多油，內果皮薄而堅脆。內含種子1粒，子葉2片，黃棕色，富油質，旺根細小，朝向果實的頂端。氣強烈芳香，略如老薑，味稍辛辣而微苦。以粒圓、氣味濃厚、富油質者為佳。主產中國大陸的[[廣西]]、[[浙江]]、[[江蘇]]、[[安徽]]。此外，中國大陸的[[四川]]、[[雲南]]、[[廣東]]、[[貴州]]、[[湖南]]、[[湖北]]、[[江西]]、[[福建]]等地亦產。目前的商品蓽澄茄均用此種。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_b/bichengqie.html 《中藥大辭典》：蓽澄茄性狀]，中醫世家</ref>

==畢澄茄的效果==
===功效===
為胡椒科植物蓽澄茄或樟科植物山雞椒的果實。主治食積氣脹，脘腹冷痛，反胃嘔吐，腸鳴泄瀉，痢疾，痰癖。<ref>[https://zhongyibaike.com/wiki/%E6%AF%95%E6%BE%84%E8%8C%84 畢澄茄的功效]，中醫百科</ref>

===經脈===
歸脾經、腎經。

===主治===
溫中散寒，行氣止痛，暖腎。治食積氣脹，脘腹冷痛，反胃嘔吐，腸鳴泄瀉，痢疾，痰癖。

①《海藥本草》:主心腹卒痛，霍亂吐瀉，痰癖冷氣。

②《日華子本草》:治一切氣，並腎氣膀胱冷。

③《開寶本草》:主下氣消食，皮膚風，心腹間氣脹，令人能食。

④《滇南本草》:泡酒吃，治面寒疼痛，暖腰膝，壯陽道，治陽痿。

⑤《綱目》:暖脾胃，止嘔吐噦逆。

⑥《本草求原》:治反胃吐黑綠水。

⑦《現代實用中藥》:治淋疾。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_b/bichengqie.html 《中藥大辭典》：蓽澄茄主治]，中醫世家</ref>

===藥理作用===
蓽澄茄果實對粘膜有局部刺激作用，並能吸收，對泌尿道及呼吸道粘膜也能發揮此種作用；口服其揮髮油，對尿路有某些防腐作用。

蓽澄茄的作用主要由蓽澄茄酸引起。蓽澄茄素無重要生理作用。

家兔口服山雞椒流浸膏1克/公斤，可使尿量及氯化物排泄量增加，而口服煎劑或流浸膏2克/公斤則無作用。

山雞椒5％的水浸液，可殺滅淡色庫蚊幼蟲，其油劑或酊甘油塗擦於皮膚可避蚊。

山雞椒體外直接觀察及培養，對日本血吸蟲有抑製作用，但體內試驗無效。

六駁鹼毒性很大，類似士的寧對脊髓的興奮作用。<ref>[http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_b/bichengqie.html 《中藥大辭典》：蓽澄茄藥理作用]，中醫世家</ref>

== 历史 ==
在公元前4世纪，[[西奥佛雷特斯]]提到了“''komakon''”，可将其与[[肉桂]]混合后作为芳香剂的成分。公元16世纪，[[吉勒梅·巴德]]与[[克劳狄斯·萨尔马修斯]]认为''komakon''就是荜澄茄，也许是因为[[爪哇语]]中的荜澄茄与“''kumukus''”的发音相似。这个误解造成了一个奇怪的事实——在西奥佛雷特斯之前，[[希腊人]]便与远在太平洋的爪哇人有了贸易联系。希腊人不可能从其它地方获得荜澄茄，因为爪哇的种植者们通过烤焦浆果使其绝育，并确保其不在其他地区种植，以维护他们的[[垄断]]权。

在中国的[[唐朝]]时期，荜澄茄从苏门答腊的[[室利佛逝]]传入中国。在印度，这种香辛料被叫做“''kabab chini''”，意即“中国荜澄茄”，也许是因为中国人也是贸易中的一环，但更有可能是因为它是与中国的贸易中的一项重要商品。在中国，它被叫做“''vilenga''”或“''vidanga''”，起源于[[梵语]]中的名称。《[[海药本草]]》的作者[[李珣]]认为它与黑胡椒生长在同样的树上；唐代的医生认为荜澄茄能化食、[[祛邪]]、黑发、香体的作用。不过，没有任何跡象表明荜澄茄在中国被用作调味品。
成书于9世纪的《[[一千零一夜]]》中，提到荜澄茄可以用于治疗[[不孕]]，这表明其已被[[阿拉伯人]]作为医药用途。荜澄茄在10世纪前后进入了阿拉伯的菜肴中。写于13世纪晚期的《[[马可波罗游记]]》中，将爪哇描述荜澄茄与其它一些高价物种的产地。14世纪，荜澄茄被[[鲁昂]]与[[利佩]]的商人以以胡椒的名义从[[谷物海岸]]运入[[欧洲]]。圣方济会的作者[[Francesc Eiximenis]]在一则14世纪的寓言故事中，描述了一名世俗的神职人员进食的习惯——在沐浴后吃掉用肉桂、荜澄茄与[[蛋黄]]混合的古怪食物，可能是被作为[[春药]]。

在欧洲，荜澄茄亦被认为有祛邪的作用。在17世纪后期，一名[[圣职|天主教教士]]卢多维科·玛丽亚·Sinistrari记录了祛邪的方法，在其中荜澄茄是一种能挡住[[梦魇]]的熏香的成分。即使在今天，他的熏香的配方还在被[[新异教主义]]的作者引用，他们也主张荜澄茄能被用于制作香袋与[[符咒]]。

在销售的禁令解除后，荜澄茄的烹饪用途戏剧性地在欧洲消失了，只有它的医学用途还延续到了19世纪。在20世纪早期，荜澄茄从印度尼西亚通过定期航班运往欧洲与美国。贸易量逐渐减少到平均每年135吨，并在1940年后实际上停止了。

== 化学成分 ==
干的荜澄茄浆果包含有由[[单萜]]（50%[[桧烯]]、α-侧柏烯、[[蒈烯]]与[[桉树脑|1,8-桉油酚]]）与[[倍半萜烯]]（[[石竹烯]]、[[古巴烯]]、α-和β-荜澄茄油烯、δ-[[荜澄茄烯]]、荜澄茄醇、[[大根香叶烷]]）构成的精油。

[[蒸馏]]掉荜澄茄中的水分大约可获得15%的[[精油]]。液态的'''荜澄茄油烯'''的分子式为C<sub>15</sub>H<sub>24</sub>。常温下为淡绿色或蓝黄色的粘稠液体，有轻淡的樟木香气。 After rectification with water, or on keeping, this deposits [[rhombic]] crystals of [[camphor]] of cubebs (C<sub>15</sub>H<sub>60</sub>). 

'''荜澄茄素'''（C<sub>10</sub>H<sub>10</sub>O<sub>3</sub>）是存在于荜澄茄中的一种晶状物质，由[[叶普根尼·叔本兰]]与Capitaine在1839年发现。可从荜澄茄油烯、或蒸馏后剩余的残浆中分离出。

== 參考文獻 == 
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==外部連結==	
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00428 蓽撥, Bibo] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 

[[Category:370 植物學總論]]