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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''蟹味[[菇素]][[焗豆腐]]'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/a/3/yuan_4af18dd1da56bbc9881319efe6bd8ea3.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2343003.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''蟹味菇素焗豆腐''' [[画风]]有点清奇! [[内脂豆腐]],在我们这边,就直接叫做[[嫩豆腐]]。 嫩豆腐,平时吃的最多的就是麻婆豆腐、红烧豆腐、豆腐羹……,今天,换个特别点的,焗豆腐。 '''蟹味菇素焗豆腐的用料''' * 豆腐1盒 * * 蟹味菇1小把 * * [[色拉酱]]适量 * * 马苏里拉芝士适量 * * 盐1小勺 ==蟹味菇素焗豆腐的做法== # # 豆腐切块。 # # 锅里烧水,水开后,豆腐放进去汆一下,去掉点豆腥味。 # # 随后用凉水冲洗一下,沥干水分,备用。 # # 蟹味菇切去根蒂部分,洗净。 # # 起油锅,把蟹味菇煸炒一下,加一点点的盐,口淡的,这里的盐可以省去。 # # 随后,把豆腐块先放入烤碗中。 # # 再放入煸炒后的蟹味菇(炒出来的汁水尽量滤掉)。 # # 在上面挤上一圈色拉酱。 # # 再多多的放上马苏里拉,随后,再在马苏里拉上淋上色拉酱。放入预热好的烤箱,170度,6、7分钟(具体的时间、温度,请根据自家烤箱灵活设定。)因为里面的东西都是熟的,所以,只要等马苏里拉融化,表面出现焦色就可以了。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2343003.html 蟹味菇素焗豆腐 ] </ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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