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[[File:Yuan 79a9ad684ce8ebc2199955817112756f.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/9/f/yuan_79a9ad684ce8ebc2199955817112756f.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1434854.html 图片来源于豆果美食网] ]] 鸡汤是进补的最佳汤品,特别是母鸡汤,乌鸡汤,还有防治[[感冒]]、[[支气管炎]]的作用,加入[[山药]]和[[白萝卜]],解毒通气,消渴生津,增强免疫力的作用更强,配以[[红枣]][[枸杞]]和[[桂圆]],增加汤汁的清甜,让汤的味道更美 * 乌鸡山药萝卜汤的用料 [[File:Yuan 5319f6b69e5b20d9fea2c5510675dea7.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/5/3/7/yuan_5319f6b69e5b20d9fea2c5510675dea7.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1434854.html 图片来源于豆果美食网] ]] * 乌鸡 半只 * * 铁棍山药 1根 * * 白萝卜 半个 * * 红枣 3颗 * * 桂圆 5个 * * 枸杞 适量 * * 薏米 少许 * * 百合 少许 * * 葱段 适量 * * 姜片 4片 * * 米酒 适量 * * 盐 适量 乌鸡山药萝卜汤的做法 [[File:690x390 75d1eadb04e27f9e442b4df8e95796b9.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/5/9/yuan_75d1eadb04e27f9e442b4df8e95796b9.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1434854.html 图片来源于豆果美食网] ]] 乌鸡洗净切块,焯水冲洗干净后放入砂锅 [[File:Yuan 413c936bdf95837124bd4caf14460239.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/4/1/9/yuan_413c936bdf95837124bd4caf14460239.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1434854.html 图片来源于豆果美食网] ]] # 其他材料准备好 # # 所有食材和葱姜都放入砂锅中,加入少许米酒去腥,没有米酒可以用黄酒,不要用市售的料酒,加入足量的开水, # # 用的电砂锅,选择煲汤功能 # # 煮近3个小时 # # 出锅前加入盐调味即可 # # 清甜可口,不油腻 # # 很好的滋补汤 # # 主要是给宝贝补气血的,一个月喝2,3次就可以了 # # 一次煲半只鸡就够,不浪费 # # 好喝 # # 喝不完的鸡汤我倒入冰格冻成小块,过阵子包灌汤包用还是不错的哦 [[File:Yuan e8622fa76fba313e6211495bbf9f1647.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/8/7/yuan_e8622fa76fba313e6211495bbf9f1647.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1434854.html 图片来源于豆果美食网] ]] '''乌鸡山药萝卜汤的烹饪技巧''' 红枣要去核,据说核会上火,不要同煮最好.乌鸡汤很清甜,出锅前加一点盐调味即可;<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1434854.html 补气血的乌鸡山药萝卜汤] </ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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