補氣血的烏雞山藥蘿蔔湯檢視原始碼討論檢視歷史

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雞湯是進補的最佳湯品，特別是母雞湯，烏雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，加入山藥和白蘿蔔，解毒通氣，消渴生津，增強免疫力的作用更強，配以紅棗枸杞和桂圓，增加湯汁的清甜，讓湯的味道更美

• 烏雞山藥蘿蔔湯的用料

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• 烏雞 半隻
• 鐵棍山藥 1根
• 白蘿蔔 半個
• 紅棗 3顆
• 桂圓 5個
• 枸杞 適量
• 薏米 少許
• 百合 少許
• 蔥段 適量
• 薑片 4片
• 米酒 適量
• 鹽 適量

烏雞山藥蘿蔔湯的做法

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烏雞洗淨切塊，焯水沖洗乾淨後放入砂鍋

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1. 其他材料準備好
3. 所有食材和蔥姜都放入砂鍋中，加入少許米酒去腥，沒有米酒可以用黃酒，不要用市售的料酒，加入足量的開水，
5. 用的電砂鍋，選擇煲湯功能
7. 煮近3個小時
9. 出鍋前加入鹽調味即可
11. 清甜可口，不油膩
13. 很好的滋補湯
15. 主要是給寶貝補氣血的，一個月喝2，3次就可以了
17. 一次煲半隻雞就夠，不浪費
19. 好喝
21. 喝不完的雞湯我倒入冰格凍成小塊，過陣子包灌湯包用還是不錯的哦

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烏雞山藥蘿蔔湯的烹飪技巧

紅棗要去核，據說核會上火，不要同煮最好.烏雞湯很清甜，出鍋前加一點鹽調味即可;