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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''补铁猪肝粉'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/e/5/yuan_1ec3759c05827c2e9eb065e0a1a794b5.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1634563.html 圖片來自豆果美食网]</small> |} '''补铁猪肝粉''' 猪肝,含有丰富的维生素,还有铁、锌、铜等微量元素。有不少宝妈跟我说她家宝宝缺铁,问我怎么办?缺铁严重的话需要吃一些补铁的药,不是很严重可以通过食物来补铁。猪肝就是最好的补铁食材之一,猪肝泥猪肝粉都是不错的做法。 今天这款猪肝粉九个月以上的宝宝都可以吃,超级细腻,一点也不会腥。做法也很简单,至于为什么难易程度写中,是因为做这个需要耐心,必须要最小火,不然猪肝容易老和糊。 '''补铁猪肝粉的用料''' * * 猪肝200克 * * 柠檬半个 * * 葱姜适量 * ==补铁猪肝粉的做法== # # 准备好食材:新鲜猪肝、生姜、葱、柠檬 # # 猪肝先切小块 # # 切好的猪肝用清水泡10分钟,去除血水 # # 猪肝去除血水捞出,生姜葱切丝,再切几片柠檬片,一起腌制10分钟 # # 腌制好后将猪肝放入锅中煮熟 # # 煮熟的猪肝[[捞出]][[切片]] # # 猪肝片[[放入]]锅中小火慢慢[[烘干]] # # 猪肝半干时把[[猪肝片]]放入[[辅食机]]中 # # 用辅食机把猪肝打成粉,然后又倒入平底不粘锅 # # 小火慢慢烘干,再次装入辅食机二次打粉 # # 然后再次烘干,全程都用最小火 # # 完全烘干的猪肝粉如果觉得不够细腻可以用筛子过筛一下<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1634563.html 补铁猪肝粉] </ref> # ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:370 植物學總論]]
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