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西兰花炒胡萝卜是一道菜名，主要的配料有西兰花、胡萝卜等。

=='''辅料'''==	

葱，[[食用油]]，生抽，盐，鸡精

=='''主要食材'''==

西兰花、[[胡萝卜]]

=='''目录'''==

'''优选菜谱'''

'''食材明细'''

'''制作方法'''

=='''主料'''==

西兰花：适量	胡萝卜：一根

'''辅料'''<ref>[https://www.sogou.com/link?url=hedJjaC291PYUCwbmQ5R9b1rEPSPAruk89d3kHU0Upt0fX1VT6siWg.. 西蓝花炒胡萝卜],搜狗, 2019-08-13</ref> 

葱：适量	食用油：适量

生抽：适量	盐：少许

鸡精：少许	

=='''做法步骤'''==

1. 西兰花掰成小朵，胡萝卜切片备用

2. 西兰花放入开水中焯一下 ，水中加入少许食用油和盐

3. 热锅下油，八分热将葱，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，

下烫好的[[西兰花]]一起炒，加盐，少量生抽，然后关火，

加鸡精，摆盘。

=='''食材明细'''==

主料：[[西兰花]] 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料：食用油、盐、生抽、鸡精。

=='''制作方法'''==

1西兰花切成小朵，胡萝卜切片，蒜拍碎，备用。

2起锅烧水，水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽，而且不会流失其中的营养，绝对是养生佳品哦。

3热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘。

4一盘简单又美味的西兰花炒[[胡萝卜]]就好了哦。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]