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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>豆腐绿豆丸子汤</big> ''' |- | [[File:1308b83721c918f w300 h300.jpg|缩略图|居中|[http://d.ifengimg.com/mw604/y1.ifengimg.com/yidian/2016_16/1308b83721c918f_w300_h300.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E8%B1%86%E8%85%90%E7%BB%BF%E8%B1%86%E4%B8%B8%E5%AD%90%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=17 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 豆腐绿豆丸子汤是一道美味的甜汤,[[江苏]]省著名的汉族小吃。把萝卜末和绿豆粉调制的馅料炸成丸子,再煮制后加调料而成。清香味美,鲜辣适口。 ==主要食用功效== 养生 ==是否含防腐剂== 否 ==适宜人群== 老少咸宜 ==主料== 100g 白菜,200g 豆腐,100g绿豆丸子, ==配料== 适量 油 适量 盐,适量 酱油 ==营养分析== 1、白菜含有丰富的 粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化。对预防肠癌有良好作用。 2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。 3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和[[日本]]妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多, 是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些 微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。 ==相关人群== 一般人均可食用。 1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃。 2、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。 ==制作步骤== 1 豆腐切块 2 绿豆丸子备好 3 [[白菜]]切小块 4 锅中放适量油,倒入小白菜煸炒 5 放入适量水 6 放入[[绿豆]]丸子 7 下入豆腐块,煮熟即可<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/doufulvdouwanzitang.html 豆腐绿豆丸子汤],搜狗, 2010-10-01</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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