檢視象屎咖啡的原始碼

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| style="background:#FF6600" align= center|  '''<big>象屎咖啡</big> '''

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| [[File:象屎咖啡1.png|缩略图|居中|[http://120.221.32.143/5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20200412/37172287dea347a093bf21c0848a0fd7.png 原图链接]]]

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中文名  象屎咖啡

主要原料  鲜咖啡果

是否含防  腐剂否

价    格  1100美元每公斤

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'''象屎咖啡'''，其咖啡豆产自大象的粪便。这种特制的咖啡豆在大象消化道里经过长达17小时的发酵后排出，带着一丝焦糖和[[巧克力]]的混合香味。但是这种咖啡售价不菲，一杯咖啡售价就为13美元（约合81元人民币)。

==简介==

继猫屎咖啡之后，喝大象屎咖啡成为新时尚。据[[英国]]《[[每日邮报]]》6月10日报道，[[泰国]]清盛安纳塔拉景区的奢华酒店向游客出售热腾腾的“象屎”咖啡，这种特制的咖啡豆在大象消化道里经过长达17小时的发酵后排出，带着一丝焦糖和巧克力的混合香味，给游客独一无二的奢华体验。但是这种咖啡售价不菲，一杯咖啡售价就为13美元（约合81元人民币)。

==研制==

44岁的黑象牙咖啡加拿大籍开发人[[布雷克]]表示，他曾考虑生产猫屎咖啡，或用狮子和长颈鹿来消化咖啡豆，但他最后决定选用大象，因为在东南亚，大象遇上干旱时本来就会找咖啡豆吃。

生产大象屎咖啡并没有布雷克想象中的容易，他花了九年才成功。布雷克说：“我原以为只要拿咖啡豆给大象吃，就会产出很棒的咖啡。”怎料首试结果“糟透了”，难以下咽。

布雷克将大象的食道形容为炖锅，吃下的咖啡豆须经17个小时才会被排解。过程中，大象的胃酸会分解咖啡豆的苦味。

布雷克说，大象需吃下33公斤的咖啡豆，才会产出一公斤的咖啡，而且因为大象在河里洗澡时不时会排便，所以很多咖啡豆也就此“流失”。

不过正因为稀有，每公斤大象屎咖啡要价1880美元，即每一杯浓缩咖啡要13美元。其售出所得的8%将捐回给合作的保育组织。从大象屎里挑出咖啡豆、清洗后晒干的驯象师家人也将获付薪水。<ref>[https://www.sohu.com/a/387460458_100064683?scm=1019.e000a.v1.0&spm=smpc.csrpage.news-list.2.1587992119813FcdpHHH  象屎咖啡的价格是怎么样？象屎咖啡的由来 ] 搜狐网，2020-04-12 </ref>

==出售地区==

目前，这珍贵的大象屎咖啡只在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店出售。但再过不久，该产品也将进军巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。

==其他屎类咖啡==

[[猫屎咖啡]]，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。

印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排出来。粪便就是一粒粒的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛，印度(东北部)，孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。

其实除了“猫屎咖啡”、“象粪咖啡”，还有很多动物也为人类制造了“便便”咖啡，比如南美就有一种鸟屎咖啡。

==价值==

正是因为象屎咖啡的制作难度和成本，是现在最为昂贵的咖啡品种之一，现在一公斤象屎咖啡大概在1000美元左右，这么贵的价格也让它成为上流社会的“黑色黄金”。<ref>[https://www.sohu.com/a/387626636_120647436?scm=1019.e000a.v1.0&spm=smpc.csrpage.news-list.1.1587992119813FcdpHHH  大象粪便里的这种东西，居然还是奢侈宝贝，富人才可以买的起 ] 搜狐网，2020-04-13</ref>

==参考来源==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪‎]]
[[Category:生活事件]]
[[Category:480 商業總論]]