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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>辣炒豆嘴 </big>''' |- |<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=1816418698,37281520&fm=253&fmt=auto&app=120&f=JPEG?w=725&h=500 width="300"></center> <small>[https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E8%BE%A3%E7%82%92%E8%B1%86%E5%98%B4&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=7207123747399008257&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=4282114261%2C1871456165&os=4170916289%2C3391849397&simid=3956470534%2C492950706&adpicid=0&lpn=0&ln=183&fr=&fmq=1679645749966_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined©right=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fp2.itc.cn%2Fq_70%2Fimages03%2F20221206%2Fd53f261c81a14056befab6a71f0325a8.jpeg&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3Bf5i7_z%26e3Bv54AzdH3FwAzdH3Fm89d9c8lm_8d8mab08c&gsm=1e&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 以黄豆嘴为主料的菜品 辣炒豆嘴,是以泡开的大豆或刚刚露芽的大豆为主要食材,辅以辣椒或辣椒酱的家常菜。味辛香,操作简单,是十分适益的下饭小炒。 ==基本信息== 中文名;辣炒豆嘴 主要食材;黄豆嘴 调 料;油、盐、生抽、盐、十三香 配 料;干辣椒、[[豆瓣酱]]、葱花 ==简介== 好长时间没吃过豆嘴了,那天赶集,看见有卖的,就买了些回来,这个是老头自己发制的,所以吃着放心 加点豆瓣酱炒,吃着真香 用餐人数:1-2人 ==主料== 400g黄豆嘴 ==配料== * 适量油 * 适量盐 * 适量干辣椒 * 适量豆瓣酱 * 适量葱花 * 适量生抽 * 适量盐 * 适量十三香 ==制作步骤== * 1买回来的豆嘴清洗 * 2起油锅,放入干辣椒煸炒 * 3放入葱花煸炒 * 4再放入豆嘴翻炒 * 5加入适量十三香 * 6加入盐调味翻炒 * 7加入生抽翻炒 * 8加入豆瓣酱翻炒 * 9最后加入适量鸡精即可出锅 ==小贴士== 黄豆炒不熟的话,容易中毒,所以炒的过程中加入适量温水闷一会才好<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1661350576009904171&wfr=spider&for=pc 辣炒豆嘴], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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