檢視辣鸡米皮的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>辣鸡米皮</big> '''

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[[File:8f4bdab1ab094b7ea95c24db0e5e56de.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180621/8f4bdab1ab094b7ea95c24db0e5e56de.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEmrELjbgRmLkEkLYTFnnuODv7JEblWaIPjepBwuRIyuR%2Fj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVF_1950559302&query=%E8%BE%A3%E9%B8%A1%E7%B1%B3%E7%9A%AE 来自 搜狗 的图片]]]
 
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辣鸡米皮是一道简单的家常菜，

==主料==
米皮150克，糍粑辣椒100克，菜油150克，[[花椒]]、姜、葱、蒜、香葱、精盐、味精、酱油、料酒等各适量。

中文名辣鸡米皮

==主要食材==
米皮150克

辅    料糍粑辣椒100克，菜油150克

调    料精盐、味精、酱油、[[料酒]]等各适量

==制作方法==
将鸡砍成1.5厘米见方小丁,下入烧至8成热的油锅中，翻炒至断生，倒出。

锅内留底油，下姜、蒜、[[糍粑]]辣椒、花椒炒出香色红，倒入鸡丁，烹料酒，

调入精盐、酱油，小火将鸡丁焖入味，加入葱段、味精翻匀，起锅盛入容器内作为粉臊。

姜切成1毫米厚片，大蒜瓣用刀拍破;大葱切成5厘米长段。

米皮下沸水锅内烫透，捞出装入调有精盐、味精、酱油、葱花、姜末、鲜汤的碗中，舀辣子鸡丁粉臊，撒葱花。

==可信程度==
供应商可靠性:

==隐私==
儿童安全性:<ref>[https://zhidao.baidu.com/question/280169719.html 辣鸡米皮],搜狗, 2011-06-13</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]