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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>酥皮杏挞</big>''' |- |<center><img src=http://p8.itc.cn/q_70/images03/20201026/8a50995df650443899dd69920729e5de.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%85%A5%E7%9A%AE%E6%9D%8F%E6%8C%9E&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 酥皮杏挞是以杏果、酥皮为主料制作的糕点。 中文名酥皮杏挞 主 料杏果、酥皮 难 度普通 辅 料香草精、糖 ==辅料== 青柠或柠檬丝和汁、水、黑巧克力、法式鲜(酸)奶油 creme fraiche、玉桂粉、杏仁片、糖粉 ==做法== 预热焗炉200C。杏果切半再切片。加入[[香草精]],糖,青柠或柠檬丝和汁,再加入2汤匙的水拌匀。倒入焗盘焗30分钟,待凉备用。 准备酥皮一张。切成6份。每份酥皮内再切框,留边。然后用叉在内框中均匀地叉孔, 涂上蛋液洒上玉桂粉。焗20分钟。焗好的酥皮用叉的背面把里面的框框压扁。 把巧克力溶化,拌入[[鲜奶油]]。一直拌差不多成固体状态。然后抹在酥皮上,放入杏果。 还可以擦一层焗杏果留下的汁,再洒上杏仁片和糖粉。 完成。Enjoy.<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/90895e0fa473a424ed6b0b57.html 酥皮杏挞],搜狗, 2019-10-29</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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