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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>香芋煲南瓜 </big>''' |- |<center><img src=https://img1.baidu.com/it/u=2586118832,1419714441&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=684&h=500 width="300"></center> <small>[https://img1.baidu.com/it/u=2586118832,1419714441&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=684&h=500 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 先来一道素的,和南瓜一起做成一锅煲。把锅具在脑子里过了一遍,找不出可以有装1-2人食的沙煲。只好作罢,还是在锅里烩成一锅再装盘吧。 加了几颗虾仁,把所有能添加的配料都加上,希望来个丰富的一锅。 锅里飘出的味道感觉挺不错,遗憾的是没有[[合适]]的煲,锅铲把南瓜芋头翻烂,看起来有些糊糊的[[感觉]]。只能凑合着看了。。。。” =='''用料'''== 主料; * 南瓜;150 * 克虾米;10颗 * 荔浦芋头;150克 * 豌豆;15克 * 水发香菇;1朵 * 荷兰;豆8片 辅料; * 鸡粉;3克 * 葱花;适量 * 胡椒粉;少许 * 姜;适量 * 蒜末;适量 * 油;适量 =='''南瓜香芋煲的做法'''== 1.用料:南瓜150克,荔浦芋头150克,虾米10颗,[[豌豆]]15克,水发香菇1朵,荷兰豆8片,鸡粉3克,胡椒粉少许,葱花适量,姜蒜末适量,油适量 2.虾米事先用水浸泡洗净。 3.南瓜芋头去皮洗净,切成小方块。 4.香菇洗净切碎末,荷兰豆洗净切小片。 5.炒锅烧热,倒入适量油。 6.放入姜蒜爆香。 7.倒入南瓜芋头,煸炒至表面略有焦壳。 8.放入豌豆,虾米,香菇,翻炒均匀。 9.放入高汤和鸡粉,翻拌均匀。 10.盖上盖子,焖至半熟。 11.揭盖,放入荷兰豆,继续焖至水分变干,所有食材完全成熟。 12.揭盖,加入葱花,胡椒粉,拌匀。 13.出锅,表面撒少许葱花点缀。 14.赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬 =='''烹饪技巧'''== 各配料可以根据自己喜好随意调整变化。 鸡粉可以用盐和其他调味料代替。 焖煮时火不宜太大,以免糊锅底。<ref>[https://kuai.so.com/64adec1f728debd7825e1f8b66b8a0f1/wenda/Selectedabstracts/www.51dongshi.com?src=wenda_abstract 香芋煲南瓜], 360国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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