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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big> 香醋黑豆</big> ''' |- | [[File:T01879d63c794ff13b2.jpg |缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01879d63c794ff13b2.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=4375077&sid=4581111 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 香醋黑豆是一道主要由黑豆、[[香醋]]等食材制成的食品。 =='''基本信息'''== 中文名; 香醋黑豆 主要食材; 黑豆 制作工艺; 炒 辅料; 香醋 =='''简介'''== 醋泡黑豆做法非常简单,首先准备一个锅,放入[[黑豆]],但不放油,用中火炒5分钟左右,等黑豆皮迸开后,改为小火,再炒5分钟,注意不要炒糊。将炒好的黑豆晾15分钟后,放入带盖子的干净容器中,之后加入陈醋,浸泡5天左右,陈醋被黑豆吸收后,就可以食用了。 =='''材料'''== 主料; 300g黑豆 配料; 500g[[香醋]] =='''做法'''== 1准备黑豆 2黑豆洗净,沥干水分 3锅烧至5成热 4下入黑豆,翻炒5分钟 5转小火,不停翻炒,至黑豆外皮裂开 6准备香醋 7将黑豆和香醋放到[[玻璃罐]]子中,放置5天即可食用。 =='''注意事项'''== 黑豆要小火慢炒,否则容易糊<ref>[https://www.miaoshou.net/voice/153923.html 黑豆的功效与作用], 妙手医生 ,2018-08-08</ref> =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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