檢視高女婿的原始碼


[[File:高女婿 LOGO.png | thumb | 240px | 有框 | right | 高女婿 [https://icarry.me/brand-item/394 原圖鍵結] <br> [https://icarry.me/brand-item/394 官網鍵接]  [https://zh-tw.facebook.com/kao.nuxu 臉書鍵結] ]]

[[File:高女婿 店鋪.jpg | thumb | 240px | 有框 | right | 高女婿 店鋪 [https://tw.appledaily.com/micromovie/20200822/PKN2GZNLA5FXJBGOX73NKCWPSY/ 原圖鍵結] ]]

''' 高女婿 JuiMei FOOD'''，品牌的起源於創辦人為了追求心儀的韓國女孩，從[[室內設計]]跳入不熟悉的食品產業。向70幾歲糕餅經驗豐富的老師傅學習一年多時間，從麵團、配料、烘烤技巧、到開始學習種植[[鳳梨]]，了解土壤結構，並且捲起褲管親自下田找尋最適合高女婿[[鳳梨酥]]的鳳梨。選定嘉義大林栽種的金鑽17號鳳梨，這裡是[[亞熱帶]]氣候，非常適合鳳梨生長。不過最重要的一點是選中的這塊鳳梨田因主要供應外銷，因為對噴藥施肥有一定的要求跟禁止防護。<ref> '''高女婿''' [https://icarry.me/brand-item/394 關於我們] 原文連結 </ref>。

來自不同國家的男孩女孩，在韓國相識、相遇，在台灣相戀、相惜。韓國女孩為台灣男孩放棄成為頂尖芭蕾舞者，台灣男孩為韓國女孩親自拜師學藝做鳳梨酥。花了一年多的時間，男孩終於得到七十多歲老師傅的經驗傳承，接著又花了半年的時間，背著數千顆鳳梨酥在韓國街頭免費發放試吃調整口味，用自己的雙腳一步一腳印從國際走回台灣。


== '''品牌堅持與特色''' ==
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<big><big> 「訴求消費者及環境的健康」- 高女婿 </big></big> 


我們看中的是他們對於土地環保的重視，符合我們當初創立高女婿的理念 —「訴求消費者及環境的健康」希望這個品牌的精神與食安的堅持，不僅在台灣傳承下去，更希望能發揚到世界各地！<ref> '''高女婿''' [https://icarry.me/brand-item/394 品牌的堅持] 原文連結 </ref>。

從國外紅回台灣，以鳳梨酥起家的「高女婿」，原本只在網路上販售，受到韓國電視節目《花樣爺爺》以及香港美食平台「飲食男女」報導之後大爆紅，沒想到大家慕名而來，千里迢迢跑到台灣之後卻發現根本找不到店面，才促成了高女婿台灣總店的誕生。


== '''相關訊息''' ==
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[[File:高女婿 商 11.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 高女婿 鳳梨酥 [https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/ochoppa/gift-snacks/kao-pineapple-obmg 原圖鍵結] ]]

[[File:高女婿 商 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 高女婿 喜餅 [https://taipei100.niusnews.com/store/kao.nuxu?locale=tw 原圖鍵結] ]]

[[File:高女婿 商 33.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 高女婿 手工果醬 [https://www.facebook.com/taipeiLeechi/ 原圖鍵結] ]]

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又到了一年一度的中秋節，月圓人團圓的時刻當然少不了各種月餅的陪伴啦！無論是送禮還是自己吃，每年這個時候各家名店門口總是大排長龍，如果你跟小編一樣是懶鬼的話，就來看看今天整理的八大月餅名店，包含小潘、佳德、犁記和吳寶春，通通不用出門就直接送到家！<ref name="a01">{{cite news|url=https://style.yahoo.com.tw/%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E5%B0%B1%E5%8F%AF%E8%B2%B7-8-%E5%A4%A7%E6%9C%88%E9%A4%85%E5%90%8D%E5%BA%97%E9%9B%86%E5%90%88%E5%B0%8F%E6%BD%98%E4%BD%B3%E5%BE%B7%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E7%8A%81%E8%A8%98%E7%B6%A0%E8%B1%86%E6%A4%AA%E5%BA%97%E9%9D%A2%E6%8E%92%E7%88%86%E7%9A%84%E4%B8%8D%E5%87%BA%E9%96%80%E5%B0%B1%E8%83%BD%E9%80%81%E5%88%B0%E5%AE%B6-032809047.html|date=2020-09-09|title=網路就可買「8大月餅名店」集合！|publisher=YAHOO|language=zh-tw}}</ref>。


鳳梨酥幾乎可以說是台灣最有名的伴手禮了，不管是買回家自己吃、過年過節送禮，或是接待外國友人等都非常適合！小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近中秋節又快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的全台鳳梨酥推薦清單吧！喜歡偏酸的、偏甜的，或是特殊創意款的鳳梨酥通通有。<ref name="a00">{{cite news|url=https://www.shopback.com.tw/blog/best-pineapple-cake-in-taiwan|date=2020-05-27|title=全台美味鳳梨酥懶人包 不藏私大公開|publisher=SmarterWay|language=zh-tw}}</ref>。


起源於一段浪漫的異國戀曲，並且從韓國、美國紅回台灣，由於內餡使用嘉義金鑽17號無毒產銷鳳梨，並以歐洲頂級規格發酵無水奶油、堅持純手工製作，不僅獲得法國藍帶騎士美食勳章，也是台灣第一個賣進美國米其林指南餐廳的鳳梨酥品牌。<ref> '''無線生活誌''' [https://www.sigmu.tw/articles/%E7%82%BA%E6%84%9B%E8%80%8C%E7%94%9F%E7%9A%84%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E3%80%8C%E9%AB%98%E5%A5%B3%E5%A9%BF%E3%80%8D%E5%BE%9E%E9%9F%93%E5%9C%8B%E7%B4%85%E5%9B%9E%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%B3%A3%E9%80%B2%E7%BE%8E%E5%9C%8B%E7%B1%B3%E5%85%B6%E6%9E%97%E9%A4%90%E5%BB%B3 賣進美國米其林餐廳的鳳梨酥！] 原文連結 </ref>。


16歲那年，高吉良結識竹聯幫大老陳功，被收為義子並成為其得力助手。不同於道上兄弟喋血街頭，高吉良是隱身幕後的文將，且在陳功的要求下，平日仍在連鎖餐飲集團上班，直到陳功過世後才退出幫派，因為韓國籍的妻子愛吃鳳梨酥，高吉良決定為愛創業。他拜老師傅為師，從烘焙界的門外漢，到單月熱賣4千盒鳳梨酥，還登上韓國熱門綜藝節目《花樣爺爺》。<ref> '''鏡周刊''' [https://www.mirrormedia.mg/story/20200622bus001/ 逆向賣出愛情味！] 原文連結 </ref>。


鳳梨是台灣享譽國際的傳統糕點，更是逢年過節大家最喜歡贈送親朋好友的最佳伴手禮，以下這七間超人氣鳳梨酥老店更是常常大大排長龍，有錢都買不到，其他如蛋黃酥、綠豆椪都是傳統台灣人喜歡送禮的伴手禮選擇，不提早買絕對買不到。<ref> '''LINE TODAY''' [https://today.line.me/tw/v2/article/%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E8%B6%85%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE+%E4%B8%83%E5%A4%A7%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E6%8E%92%E9%9A%8A%E5%90%8D%E5%BA%97-y3eQeB 七大鳳梨酥排隊名店] 原文連結 </ref>。


華人送禮習俗由來已久，「鳳梨酥」更是國民外交首選，一顆金磚小兵立大功，不僅讓高女婿鳳梨酥老闆高吉良（Alan）娶回韓國美嬌娘，外銷韓國、香港、日本及歐美等國，更登上韓國綜藝節目《花漾爺爺》紅回台灣，奈好景不常，疫情衝擊連續3個月零收入，唯有胼手胝足一起打拼的老婆，相知相挺成為他撐下去動力。<ref name="a02">{{cite news|url=https://tw.appledaily.com/micromovie/20200822/PKN2GZNLA5FXJBGOX73NKCWPSY/|date=2020-08-22|title=仁川→釜山苦行13天暴紅回台|publisher=蘋果日報|language=zh-tw}}</ref>。


在松山文創園區外繞了一圈，終於在一條曲折的小巷巷底找到「高女婿」，黃澄澄的招牌上畫著一顆鳳梨。走進店裡，高吉良正將奶油揉進麵粉，空氣中飄著一股甜甜的奶香，「光是奶油拌麵粉這個動作，我學了3個月，麵粉也不知道丟了幾包。以前就是我跟我太太2個人、4隻手在家裡這樣做。」<ref name="a03">{{cite news|url=https://www.mirrormedia.mg/story/20200622bus002/|date=2020-06-26|title=不當兄弟改玩麵粉|publisher=鏡周刊|language=zh-tw}}</ref>。


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== 反式脂肪知多少 ==

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[[File:反式脂肪知多少 10.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 反式脂肪 迷思 [https://www.cheeseduke.com.tw/trans-fat/ 原圖鍵結] ]]

[[File:反式脂肪 03.png | thumb | 220px | 有框 | right | 反式脂肪 [https://heho.com.tw/archives/13720 原圖鍵結] ]]

[[File:反式脂肪知多少 11.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 反式脂肪管制 [https://www.businesstoday.com.tw/article-content-80392-116994 原圖鍵結] ]]

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只要聽到食物裡有反式脂肪，一般人的反應大部分都是：「不健康！」﹅「會變胖！」﹅「好可怕！」等等負面評價！別緊張～其實食物中含有的反式脂肪，還分成了「天然存在」和「人工產生」兩大類，他們雖然同為反式脂肪一族，但對人體的作用可是有天壤之別呢！<ref> '''起士公爵''' [https://www.cheeseduke.com.tw/trans-fat/ 弄清楚來源，會發現你一直在誤解它！] 原文連結 </ref>。


鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”、“旺來”之意，所以在現代臺灣婚禮習俗中，也被廣為應用，深受民眾的喜愛，因此每當逢年過節時，國人總是希望與家人及親友好友一同過節，在台灣，所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一，總是少不了「鳳梨酥」這個熱門的選項。<ref name="a11">{{cite news|url=https://icarry.me/blog/2017/04/%E3%80%90%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E5%8D%81%E5%A4%A7%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E3%80%91/|date=2017-04-18|title=佳德鳳梨酥當天下單現做送出關|publisher=iCarry|language=zh-tw}}</ref>。


一般消費者可能會有疑問，明明很多甜食包裝上的反式脂肪標示為0阿！但卻未注意包裝上有著反式脂肪的別名，例如：氫化植物油、植物性乳瑪琳、人造奶油、植物性乳化油、精製植物油。由於反式脂肪可提高植物油的穩定性和可塑性，所以在油炸食物、烘焙食品時，常被使用….<ref> '''Heho健康''' [https://heho.com.tw/archives/13720 無所不在的人工反式脂肪！] 原文連結 </ref>。


氫化過程會改變脂肪酸的分子結構（讓油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），如果將脂肪酸完全氫化並無反式與順式脂肪酸差異， 但不完全氫化時，部份的脂肪酸結構會變成反式結構，產生反式脂肪。 由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，此類部分氫化植物油被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。


* 血液中人工反式脂肪含量提高失智機率

* 體內發炎影響認知　反式脂肪是元凶之一


=='''參考文獻''' ==
[[File:高女婿 商 55.jpg | 22px | 有框 | right | 高女婿 包裝 [https://www.livingplus.com.tw/shop/shop/brandsearch/bd-kao 原圖鍵接] ]]
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== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=aN55kpTxbSc||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big> 逆向賣出愛情味 高女婿</big> }} || {{#ev:youku| XNDE1MzUxMjQ5Ng |380 }} 舌尖上的中国：凤梨酥原来这样制作！ || {{#iDisplay: c0966vsihht |330|240|qq}} <br> 純手工自製無添加鳳梨酥！
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