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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>鸡肉炒米粉</big> ''' |- | [[File:Bpic.588ku53.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fbpic.588ku.com%2Felement_origin_min_pic%2F16%2F1 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%B8%A1%E8%82%89%E7%82%92%E7%B1%B3%E7%B2%89 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:鸡肉炒米粉 |} =='''鸡肉炒米粉'''== 炒米粉是[[新疆]]很多人喜爱吃的一道小吃,女人们颇为喜爱,炒米粉味道香辣,而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉等每天中午[[乌鲁木齐]]的米粉店就是火热的一片场景,每家店几乎爆满, 为的都是吃一碗炒拌米粉,每次去吃米粉,女儿就爱吃鸡肉炒米粉,而我爱吃牛肉拌米粉。这不今天是周末,女儿提前两天就对我说了,要吃鸡肉炒米粉,因为平时中午女儿在学校吃饭, 晚上又很少做炒米粉,只有周末中午才做,早早买好米粉鸡肉,好让女儿解解馋。 中文名 鸡肉炒米粉 主要食材 新鲜[[米粉]],郫县豆瓣 =='''材料'''== 新鲜米粉,[[郫县豆瓣]],干辣椒,芹菜,鸡肉,蒜 =='''做法'''== 1. 先将芹菜洗净切段,鸡肉洗净切条状。干辣椒切小段,蒜压扁。米粉先用水浸泡半小时 2. 锅内倒入色拉油,烧至七八成热放入干辣椒炒出香味 3. 然后加入两大勺郫县豆瓣(可以根据自己的口味添加量)基本加了两勺的话就不用再放盐了 4. 稍炒一下放入鸡肉,炒匀,翻炒至鸡肉上色 5. 加入芹菜翻炒均匀 6. 翻炒均匀后加入浸泡好的米粉 7. 继续大火翻炒,如果感觉有点干,可稍稍添一点水,然后加入压扁的[[大蒜]] 8. 炒至均匀,米粉感觉软了就可以出锅啦。香辣可口的鸡肉炒米粉就诞生了<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104415213/鸡肉炒米粉],下厨网, 2020-03-09 </ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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