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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>鸡蛋摊饼</big> ''' |- | [[File:165498749651321652.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/10085/20200621045909-506248208_jpeg_453_331_22205.jpg/0 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/10085/20200621045909-506248208_jpeg_453_331_22205.jpg/0 来自 搜搜 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:鸡蛋摊饼 主要营养成分: 蛋白质 别称: 鸡蛋饼 储藏方法: 现做现吃 副作用: 无 是否含防腐剂: 否 主要原料: 面粉、鸡蛋 适宜人群: 老少皆宜 |} '''鸡蛋摊饼''',产于[[河南]]光山县的一道名吃,鸡蛋摊饼属于精品美食,主要原料是白面、[[鸡蛋]],口味是香,工艺是摊,在当今的快生活节奏的社会,可以当作小吃,也可以当作主食。可以按照自己的食量,可以选择面饼的大小,鸡蛋的多少。可以选择加[[辣椒]],[[香菜]],[[香肠]],[[千张]],口味一绝。 =='''基本内容'''== *中文名: 鸡蛋摊饼 *主要营养成分: 蛋白质 *别称: 鸡蛋饼 *储藏方法: 现做现吃 *副作用: 无 *是否含防腐剂: 否 *主要原料: 面粉、鸡蛋 *适宜人群: 老少皆宜 =='''简要介绍'''== 鸡蛋摊饼产于[[河南]][[光山县]]的一道名吃,鸡蛋摊饼属于精品美食。 =='''食材介绍'''== 主料面粉、香葱、鸡蛋; 配料鱼露、糖、味精、白酒; =='''制作方法'''== 1、将香葱切成碎末; 2、将鸡蛋打散, 3、将蛋和香葱碎末倒入干面粉,加少许清水,搅和在一起; 4、放入鱼露、糖、味精、白酒; 5、面糊不能调和成流状; 6、开小火,锅里放少许油, 7、将面糊倒入锅内,(一大勺的量)即刻用铲子把面糊摊成薄饼状,待面上的糊成型,即用铲子把薄饼翻一面,即可装盘。 =='''制作贴士'''== 鱼露是[[潮汕]]地区特产,是用鱼发酵而成的.自身带咸鲜香等特点.<ref>[https://www.sogou.com/link?url=DSOYnZeCC_rbUS6ldjyWaS7qfBIUedly6NV8IBiI6YouuPC4GXuHzg. 鸡蛋摊饼的做法],好豆</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} =='''简单易学的 鸡蛋摊饼'''== {{#iDisplay:g3008o8kzkl|480|360|qq}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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