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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>鸳鸯土豆泥</big> ''' |- | [[File:0 (6)35467689.jpg|缩略图|居中|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/9472/20160719082418-1396197055.jpg/0 原图链接][https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=24135242&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fugc%2Fbaikepic2%2F9472%2F20160719082418-1396197055.jpg%2F0&type=1#simple_0 来自搜狗的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文名:鸳鸯土豆泥 分类:徽菜 主要食材:土豆 口味:咸鲜 |} 鸳鸯土豆泥是一道传统的中国名菜,属于[[徽菜]]。此菜蕴含中国传统文化,利用蔬菜自然色素成菜,软糯香甜,形色味俱美,容易消化,营养价值高。鸳鸯土豆泥是安徽创新菜肴中的上佳菜品。 ==基本内容== 中文名:鸳鸯土豆泥 分类:徽菜 主要食材:土豆 口味:咸鲜 ==准备材料== 干净的大土豆 ==辅料== 胡萝卜汁菠菜汁 ==调料== 调料:精盐味精白糖猪油色拉油 ==制作过程== 1.将土豆蒸熟,压成泥,分成两份。 2.锅上火滑油.下猪油放一半土豆泥,加[[菠菜汁]]、[[白糖]]炒成甜味;另一半加精盐、味精炒成咸味。两味成太极图形装入盘内即可。[1] ==注意事项== 选上等品种的土豆去净芽眼、外皮入菜。八卦造型要自然准确。 ==营养成分== 土豆富含膳食纤维、蛋白质和多种氨基酸。 <ref>[http://www.meishij.net/zuofa/yuanyangtudouni.html 鸳鸯土豆泥]美食杰网</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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