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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>黄花木耳汤</big> ''' |- | [[File:U=3096377388,3468383348&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn%2Fpic%2Fuserphoto%2Ff5%2F1c%2F728309_478.jpg&refer=http%3A%2F%2Frecipe1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625638583&t=e9f1ac100519efe9d7bddc74c1原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BB%84%E8%8A%B1%E6%9C%A8%E8%80%B3%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:黄花木耳汤 |} =='''黄花木耳汤'''== 大家好,今天介绍的这道美食叫做木耳黄花汤,我们都知道在[[木耳]]中含有丰富的铁元素,铁含量比菠菜还要多许多,而且木耳还能够补气血, 多吃可以让我们肌肤变得更加红润,容光焕发。而黄花能够清热解毒,多喝木耳黄花汤,可以起到够清热去火的作用, 让我们的身体变得更加健康。接下来小编就把这道木耳黄花汤的具体制作方法分享给大家 黄花木耳汤是一道以黄花菜、木耳为主料制作的汤品。 中文名 黄花木耳汤 分 类 汤类 主要食材 黄花菜等 调 料 盐等 =='''制作食材'''== '''主料''':黄花菜100克,木耳25克。 调料:白糖5克。 =='''制作方法'''== 将购买回来的干黄花菜,放入清水之中先进行浸泡,等到泡发之后再捞出来,将[[黄花菜]]的根蒂都去掉,然后再用清水清洗干净,沥干水分。 取出一个干净的锅,在锅中加入适量的清水,调至大火,将锅中的水烧沸之后,然后把沥干水分的黄花菜放入沸水锅中焯烫一下,再捞出来,沥干水分,留着备用。 取出购买回来的新鲜香菜,将香菜的老叶和根部都去掉,同样用清水清洗干净,再沥干水分,放在砧板上切成碎末。 取出一个炒锅,在锅中加入适量的植物油,等到油烧至6成热时,便把姜末,[[葱末]],蒜末都放入锅中,将其炒香。 等到锅中的食材都炒香之后,便放入鲜汤,调至大火,将其烧沸,接着把黄花菜和木耳丝都放入锅中稍微煮一会儿,先将表面的浮沫去掉, 然后再加入适量的食用盐来进行调味,接着再加入鸡精和味精,稍微煮两分钟左右,便可淋入熟鸡油,接着便出锅倒入大汤碗中, 最后撒上已经切好的香菜末,这道美食木耳黄花汤便制作完成了。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huanghuamuerjidantang.html黄花木耳汤],美食杰, 2012-02-24</ref> =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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