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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>黄花菜烧木耳</big> ''' |- | [[File:64018.jpg|缩略图|居中|[http://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/8654327085/640 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkElbYTkKIRmLkEk74TkKIMkrELjbkRmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTIUbiETP0jb0EzutB0O5By6RGxvoTkKIOkrELjbcMmLkElbkTkKIMkbGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_241119549&query=黄花菜烧木耳 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 应对阴霾天气,“清肺除尘”黑木耳炒黄花菜。民以食为天,以食防“毒”吧。黑木耳,素有“血管清道夫”之称。 补血益气之余,更有润肺除尘的强大功效。黑木耳有较强的吸附作用,能显著增强肺泡细胞排出有毒细颗粒物的能力, 能有效的协助人体排出体内积聚的PM2.5颗粒物及其他有害物质;黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能。 黄花菜含有[[卵磷酯]]等丰富的脑及神经系统需要的营养物质,有强力健脑和抗衰老作用,并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。 将黑木耳与黄花菜搭配,两种佳材强强联合,清肺除尘,益智健脑,食补的同时还可大享清脆爽口,嫩滑鲜香的美味,一菜两得。 黄花菜烧木耳是一道菜品,主料是[[黄花菜]]、木耳,配料是瘦肉,调料是盐、油等,通过爆、煸炒制而成。 中文名黄花菜烧木耳主要食材黄花菜1斤,干木耳50克 辅 料瘦肉100克 调 料盐2克 ==做法== 1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分。 2.锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒。 3.下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/heimuerchaohuanghuacai_1.html 黄花菜烧木耳],搜狗, 2013-12-30</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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