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傅献彩（1920年9月17日－2013年8月22日），男，河南兰考人，中国物理化学家和化学教育家，南京大学化学化工学院教授。傅献彩1943年毕业于重庆中央大学（南京大学）化学系，1949年至1991年任教于南京大学化学系，长期从事物理化学教学和科研工作，编译出版著作10余部，为南京大学化学学科的人才培养和化学化工学科的发展做出了重要贡献。主编有《物理化学》教材等。曾兼任江苏省化学化工学会理事长，全国自然科学名词审定委员会化学名词审定委员等职。1989年荣获“江苏省优秀教育工作者”称号，1992年获国务院政府特殊津贴。 傅献彩的最大贡献在于他对化学教学工作的研究。他是南京大学化学系中开课门数最多，培养青年师资最多的一位化学家，他曾对专科生、本科生、研究生开设物理化学、化学热力学、统计热力学、电化学、溶液理论、物化选读、高等物化、普通化学、化学文献等课程。这完全由于他具有非常扎实的基础和很广的知识面，傅献彩在大学毕业后，对化学系的四门基础课他都当过助教，从老一代化学家如张江树、李方训、高济宇、戴安邦那里得到很多教益，经过各种严格的锻炼，基础素质较好，这对以后的工作起到很大的作用。