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事實揭露 揭密真相
於 2023年8月29日 (二) 18:59 由 Cova對話 | 貢獻 所做的修訂
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杜廣貝

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杜廣貝,(1948年8月– )出生於山東寧陽。1964年開始從事烹飪工作,先後在北京前門飯店、首都賓館、天竺苑賓館等高級酒店任職,曾經多次為國家領導人主廚,並得到親切的接見和高度的讚譽。

開創了「京味養生菜」新菜系,中國烹飪大師,中國藥膳烹飪大師,京菜烹飪大師,北京烹飪協會理事,養生私家菜專家,國家名廚編委會高級專家委員,在從業50餘年中,杜廣貝對各地名菜多有研究,尤其擅長京菜、魯菜、養生菜。長年工作經驗的積累以及對魯菜的研究,使他對宮廷、官府、養生菜形成了一套自己的烹飪手法[1]

先後擔任榮獲中國烹飪大師金爵獎獲獎人,食療食補委員會副秘書長,中國藥膳研究會烹飪專業委員會委員、北京烹飪協會京菜研究大師,北京新聞大廈酒店(五星級)行政總廚,中國藥膳研究會烹飪專業委員會委員、中國食療食補委員會副秘書長,北京烹飪協會京菜研究大師、毛澤東健康養生研究會飲食顧問,京菜烹飪大師、「京味養生菜」新菜系,北京烹飪協會理事,中餐烹飪一級評委、中國烹飪名師、國家級考評員,北京電視台《八方食聖》欄目評委、北京首批突出貢獻的特級技師,國家級高級烹調技師[2]


參考資料