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杜廣貝

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杜廣貝，（1948年8月– ）出生於山東寧陽。1964年開始從事烹飪工作，先後在北京前門飯店、首都賓館、天竺苑賓館等高級酒店任職，曾經多次為國家領導人主廚，並得到親切的接見和高度的讚譽。

開創了「京味養生菜」新菜系，中國烹飪大師，中國藥膳烹飪大師，京菜烹飪大師，北京烹飪協會理事，養生私家菜專家，國家名廚編委會高級專家委員，在從業50餘年中，杜廣貝對各地名菜多有研究，尤其擅長京菜、魯菜、養生菜。長年工作經驗的積累以及對魯菜的研究，使他對宮廷、官府、養生菜形成了一套自己的烹飪手法。

先後擔任榮獲中國烹飪大師金爵獎獲獎人,食療食補委員會副秘書長，中國藥膳研究會烹飪專業委員會委員、北京烹飪協會京菜研究大師，北京新聞大廈酒店(五星級)行政總廚，中國藥膳研究會烹飪專業委員會委員、中國食療食補委員會副秘書長，北京烹飪協會京菜研究大師、毛澤東健康養生研究會飲食顧問，京菜烹飪大師、「京味養生菜」新菜系，北京烹飪協會理事，中餐烹飪一級評委、中國烹飪名師、國家級考評員，北京電視台《八方食聖》欄目評委、北京首批突出貢獻的特級技師，國家級高級烹調技師。

為了弘揚中國私房菜文化，促進私房菜的發展，杜廣貝整理自己幾十年的司廚經驗和精品菜餚，出版發行了《湖廣會館私房菜》、《京味養生菜》等精裝高檔書籍，為中國傳統餐飲文化的傳承發揚，為推動廚藝創新和飲食文化建設起到了一定的促進作用。此系列書籍在我國餐飲文化界反應強烈，廣受好評，並榮獲了在國際美食、美酒、餐飲界具有廣泛的影響力的「世界美食圖書大獎」。