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園藝，全稱園林藝術，此詞字面上包括「園」和「藝」，即和園子有關的工作，包括工具、工藝、技術、手藝等。園藝一詞在中文中比較含糊，可以指業餘性的活動，或者嚴格的園藝行業；相對而言，園藝學[1]一詞則有嚴格定義。園藝應包括園地栽培，果樹、蔬菜和觀賞植物的栽培、繁育技術和生產經營方法。大致可分為果樹園藝、蔬菜園藝和觀賞園藝。
定義
園藝一詞在中文日常用語中，指美化功能的小規模植栽活動。
園藝作為英文 horticulture 的對應，則有兩個意思。一是園藝學，包括果樹、蔬菜和觀賞植物的生產經營。另一個意思指的是小規模的園子中，不用犁或馱獸生產混合糧食作物；在這個定義下，「園藝」常與在大片土地上種植單一作物的「農業」（agriculture）相對應，即使廣義來說農業應該包含園藝。
園藝之功能
- 自給自足，例如種植蔬菜、鮮花、在手动语言转换规则中检测到错误等，自用或有餘運出在手动语言转换规则中检测到错误作零售。
- 觀賞: 賞花植物、賞葉植物、盆栽]];、假山等。
- 美化環境
- 植物學科學研究
園藝之分類
園藝主要分為以下幾大領域
- 園產品加工與處理
- 生物技術（遺傳、基因轉殖、育種等）
形式
常見的家庭園藝形式有養花、插花、製作盆景等。它們不僅可為家庭增添一抹絢麗的色彩，還對個人的身心修養有所裨益，是休閒上選。
養花
花卉是幸福、美好、吉祥、友誼的象徵，是大自然的英華，是美化人們生活的使者。古今中外，無論庭園建築、居室裝點、史書詩畫無不與花相聯。由於盆花移動靈活，管理方便，更適合家庭種植。花卉種類繁多，如何選擇適合自己的花卉來種植是種花之初就該考慮的問題。選擇時最主要的是明確自己的喜好，還可根據自己的保健需求選擇花卉，比如天竺花有鎮定、消除疲勞、促進睡眠的作用，臥室里放兩盆天竺花，可消除失眠；茉莉花香，可以理氣解郁，使心情舒暢；荷花、玫瑰的清香，可預防冠心病的發作；梔子花的香味能清肝利膽，防治肝炎和膽囊炎等[2]。
插花
插花是一門頗具內涵的藝術，不僅能賞心悅目，美化家居環境，豐富日常生活，還能怡神養性，陶冶情操，給人以歡快之感、溫馨之樂。插花藝術源於自然，高於自然，融自然、藝術、文學、歷史、思想情趣為一體，並日益成為象徵文明和生活時尚的一種專業技能。家庭插花按擺放位置可分為客廳插花和臥室插花。客廳插花熱烈、祥和，要求色彩艷麗、充實而豐滿。臥室插花最忌色彩過於艷麗，以淺色為主，重點體現淡、簡、雅三個字。若選用有香味的花材則更佳。此外，插花重在情致，一個貼切、含蓄並富有新意的命名，也會對整個插花過程起到畫龍點睛的作用。
盆景
盆景是有生命的鮮活藝術品，隨着藝術季節的變化，顯園藝示出大自然純樸、美妙的神韻，從而引發人們賦詩作畫之雅興和產生美好幻想之感受，讓人頓覺生命源於自然的力量。盆景製作只有講求基本功，才能去追求花道的千變萬化；只有探討整個造型設計的目的和用途，掌握氣氛、配合環境而創作，以其內涵和神韻來達到設計的目標，使花木擺設因地制宜，花材容器融入主題，才能算完美的作品。
植物病害
植物病害，一般是指細菌、真菌、病原菌、病毒、線蟲、寄生植物、低溫、蚜蟲、二斑葉蟎（紅蜘蛛）、蛞蝓、蝸牛、螞蟻、鳥類，甚至貓通常被認為是園林害蟲。
參見
視頻
園藝 相關視頻 《園藝學基礎——植物的多樣性》 插花基礎六法 參考文獻
- ↑ 園藝學教師授課視頻教程01，搜狐視頻
- ↑ 養花賞花勝於藥，行知部落，2020-2-18