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大昌食品市场
图片来自weekendhk

大昌食品市场（英语：DCH Food Mart），俗称大昌，前称大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场，是香港一家连锁式大型食品及急冻食品专门店，是大昌行集团有限公司的附属零售企业。截至2020年1月，大昌食品一共有50家分店，其中有49家为大昌食品专门店，有1家为大昌食品市场。

历史

大昌食品市场隶属于大昌行集团有限公司其中一个零售部门，于1979年成立，前身为“大昌行员工特卖中心”，主要提供各项急冻货品特价优惠。于1985年于香港开设急冻食品连锁专门店“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”。1992年再更名为“大昌食品市场”，其标志亦变更，标志上的菜、肉、鱼图形，象征为顾客提供每日必须的食品，绿色的设计代表了产品的洁净卫生。

80年代开始于多个地方开设“大昌食品”，当时大多数遍布于公共屋邨以及有部份开设于街道。亦有少数开设于私人屋苑商场，并只有大角咀大同新邨、葵涌中心、荃湾海湾花园及粉岭碧湖花园。其中铜锣湾坚拿道分店于2007年升格为全香港首间“大昌食品专门店”，提供顶级的中西美食及时尚的购物环境，该分店亦为全香港首间“大昌贸易行食品肉类海鲜特价市场”，其后再由“大昌食品市场”改装而成，但该分店已于2022年结业。随后多个地方开设“大昌食品专门店”，遍布港九新界。

2024年3月15日，大昌食品市场业务受到不确定的外在因素和各种营运挑战，经审慎考虑后，决定终止食品市场业务，28间零售店铺会于同月31日全线结业，会员计划于下月1日终止运作。有关雇员合约将于下月14日工作时间结束后终止。

分店

截至2001年4月，大昌食品市场在香港岛有7家分店、九龙区有15家分店（包括将军澳）、新界区有20家分店，一共有42家分店。

截至2006年11月，大昌食品市场在香港岛有11家分店、九龙区有17家分店（包括将军澳）、新界区有23家分店，一共有51家分店。明显分店数目有上升的趋势。

截至2014年11月，大昌食品专门店在香港岛有16家分店、九龙区有16家分店、新界区有32家分店；大昌食品市场在香港岛有1家分店、九龙区有10家分店、新界区有15家分店，两者合共有90家分店。

至2018年7月，大昌食品专门店在香港只剩47家分店（包括香港岛9家、九龙区14家、新界区23家），而大昌食品市场则只有2家位于新界的分店，明显规模有所缩减。

2024年3月，大昌食品在全香港共有28间零售店铺。

业务简介

大昌食品市场除了销售世界各地的冷冻海产、肉类及家禽外，亦销售大昌行集团有限公司名下代理的各款海味、粮油杂货及大昌品牌产品。

大昌食品专门店提供来自世界各地的高级美食，当中包括：海味、法国鹅肝、餐酒、日本空运鲜果蔬菜、鲜冻肉类、海产、有机健康产品等。

除零售业务外，大昌食品市场亦于葵涌自设食品加工中心。另外，大昌食品市场于1980年代初率先推出香茅调味料，1990年初推出即食𩠌菜包，又于2000年推出已腌味的南非螺等，其他商店亦争相仿效。

服务

大昌食品市场为员工提供培训，加强服务质素，为顾客提供周全的服务。于1995年推出了电话及传真订购送货服务，并于2003年将服务推展到互联网。于1998年成立“美食之友”会籍，为会员提供尊享优惠，至今会员人数超过16万人。配合大昌食品专门店的开设，于2007年同时成立“Epicure”会籍。于2006年3月，率先推出全港至长的“30天购物保证”服务。

大昌食品市场自2004年开始以“味力大使”为吉祥物，2006年9月聘任喻为“美女厨神”的苏玉华为形象大使，推广一系列食品。

影片

大昌食品市场宣布将结业 近40年历史 员工下月解散 称受不确定外在因素及营运挑战｜大昌食品｜结束营运｜终止运作｜星岛头条新闻