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姜黄属

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姜黄属（学名：Curcuma L）是姜科下一个属，多年生草本植物，有肉质、芳香的根茎，极短（或缺）的地上茎。叶基生，叶片稀为狭线形。穗状花序，聚伞花序，花柱丝状，近肉质，蒴果球形，果皮膜质；种子小，有假种皮。

该属植物是中药材“姜黄”或“莪术”的来源，块根则为“郁金”的来源，性味辛、苦，温。归脾、肝经。有破血，行气，通经，止痛之功能。用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。

形态特征

多年生草本，有肉质、芳香的根茎，有时根末端膨大呈块状；地上茎极短或缺。叶大型，通常基生，叶片阔披针形至长圆形，稀为狭线形。穗状花序具密集的苞片，呈球果状，生于由根茎或叶鞘抽出的花葶上，先叶或与叶同出；苞片大，宿存，内凹，基部彼此连生呈囊状，内贮粘液，每一苞片内有花2-多朵，排成蝎尾状聚伞花序，花次第开放，上部的苞片内常无花，有颜色，小苞片呈佛焰苞状；花萼管短，圆筒状，顶端具2-3齿，常又一侧开裂；花冠管漏斗状，裂片卵形或长圆形，近相等或后方的1枚较长且顶端具小尖头；侧生退化雄蕊花瓣状，基部与短宽的花丝合生；唇瓣较大，圆形或倒卵形，全缘，微凹或顶端2裂，反折，基部与侧生退化雄蕊相连；药室紧贴，基部有距，罕无距，药隔顶端无附属体；花柱丝状，柱头超出于花药室之上，漏斗形或具2裂片，有缘毛；腺体2枚，披针形，近肉质，围绕花柱的基部；子房3室，胚珠多数。蒴果球形，藏于苞片内，3瓣裂，果皮膜质；种子小，有假种皮。

主要价值

中国产该属植物的根茎及膨大的块根大都可供药用。根茎为中药材“姜黄”或“莪术”的商品来源，块根则为“郁金”的来源。

地理分布

约50余种，主产地为东南亚；澳大利亚北部亦有分布。中国约有5种，产东南部至西南部。此外，还在中国台湾、广西等地发现有 C. caesia Roxb.、C. elata Roxb. 及 C. viridiflora Roxb. 等种。

下级分类

郁金 Curcuma aromatica Salisb.

Curcuma caesia auct non Roxb.

Curcuma elata Roxb.

广西莪术 Curcuma kwangsiensis S. G. Lee et C. F. Liang

姜黄 Curcuma longa L.

二黄 Curcuma viridiflora Roxb.

莪术 Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc.

姜科

▪ 姜花属 ▪ 大苞姜属 ▪ 长果姜属 ▪ 山柰属

▪ 土田七属 ▪ 凹唇姜属 ▪ 象牙参属 ▪ 距药姜属

▪ 姜黄属 ▪ 舞花姜属 ▪ 山姜属 ▪ 直唇姜属

▪ 喙花姜属 ▪ 豆蔻属 ▪ 偏穗姜属 ▪ 大豆蔻属

▪ 茴香砂仁属 ▪ 姜属 ▪ 闭鞘姜属

姜黄属

▪ 郁金 ▪ 广西莪术 ▪ 姜黄 ▪ 二黄 ▪ 莪术

参考资料

1. 姜黄属 ．植物智[引用日期2019-12-19]

2. 郁金 Curcuma aromatica Salisb. ．植物智[引用日期2019-12-19]

3. 姜黄 Curcuma longa L. ．植物智[引用日期2019-12-19]

4. 莪术 Curcuma zedoaria (Christm.) Rosc. FOC已修订 ．植物智[引用日期2019-12-19]

学术论文 内容来自

王琰，王慕邹.    姜黄属常用中药的研究进展． 《 CNKI 》 ， 2001   肖小河，罗泽渊.    姜黄属药用植物研究进展． 《 vip 》 ， 1997   周欣，李章万，王道平等.    姜科姜黄属植物有效成分的研究． 《 CNKI;WanFang 》 ， 2004   肖小河，钟国跃，舒光明等.    国产姜黄属药用植物的数值分类学研究． 《 中国中药杂志 》 ， 2004   夏文娟，肖小河，刘峰群.    国产姜黄属植物的化学成分分析． 《 CNKI 》 ， 1999