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鼎，是中国古代的一种煮食器，材质以青铜或陶为主。早在新石器时代，中国先民就开始使用陶鼎，到金石并用时代，青铜鼎开始出现，经过夏商两代的发展，青铜鼎的使用在周代达到鼎盛。青铜鼎是中国青铜器最重要的器形之一。

除了作为食器，也有鼎是被用作承放食物或佐料的盛器，祭祀神明和祖先的礼器，陪葬的明器，甚至还有的被用作刑具。周代之后，随着铁器和灶台的普及，鼎逐渐被其他器形所取代。宋朝以后，随着金石学的兴起，又有一些鼎作为装饰品出现，除仿古的铜鼎，还有一些是金银器、玉器或者瓷器。

作为西周礼乐制度的一部分，列鼎制度规定只有周天子才能使用九个鼎，诸侯用七鼎，卿大夫用五鼎，元士用三鼎，鼎成为等级和权力的象征。相传为夏代铸造的九鼎也成为周天子王权的象征。虽然有些鼎仅有十几厘米高，几千克重，但作为礼器的铜鼎却往往非常巨大，已发现最大的后母戊鼎高133厘米，重达832.84公斤。

鼎由足、腹、耳、盖等部分组成。一般圆鼎为三足，方鼎为四足，但也存在四足的圆鼎。鼎一般无耳或有两耳，根据耳的位置立于腹壁上方，还是附于腹壁侧面，又可分为立耳和附耳。部分鼎还带有鼎盖，鼎盖上一般带有盖钮。鼎腹部一般带有精美的纹饰，足部、耳部和鼎盖也有饰有纹饰的。鼎上常见纹饰有兽面纹、乳钉纹、云雷纹等。

列鼎制度

鼎作为礼器在先秦礼乐制度中有着重要意义，用以“明贵贱，辨等列”的列鼎制度随着国家制度的变迁与社会等级结构的变革而产生、发展直至最终消亡。根据周代墓葬考古发掘中出土的青铜鼎分析，西周早期到西周中期，为列鼎制度的萌芽阶段，同级贵族列鼎多寡不一，尚未形成定制；西周晚期至春秋早期，为正式形成与规范阶段，部分墓葬列鼎数和文献上所记载的“天子九鼎，诸侯七，卿大夫五，元士三”的情况相吻合；春秋中期至春秋晚期，为列鼎制度的普遍僭越阶段，出现了遵守与僭越列鼎制度并存的现象。

“列鼎”最早由考古学家郭宝钧命名，指“形状、花纹相似，只是尺寸大小依次递减”的一组铜鼎，但实际上，学界所用的“列鼎”概念关键在于形制相若，是否大小相次并不用绝对限制。

形制与分类

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根据腹部形制的不同，鼎可以区分为盆鼎、罐鼎、鬲鼎、盘鼎、束腰平底鼎、方鼎等类型。按照鼎足部的不同，可分为锥足鼎、柱足鼎、扁足鼎等。鼎耳分为无耳、立耳和附耳等形式。

鼎之最

项目	文物名称	图片	简介	备注
迄今出土最大最重的鼎	后母戊大方鼎		中国商朝后期（约公元前16世纪至公元前11世纪）王室祭祀用的青铜方鼎。因其腹部著有「后母戊」三字而得名，現藏中國國家博物館。	也是迄今出土最大最重的单件青銅器
已发现的最大的圆鼎	楚大鼎		又称“铸客大鼎”，高113厘米，口径87厘米，重400公斤。1933年出土于寿县朱家集的战国晚期楚幽王墓，现藏于安徽省博物馆	2014年12月13日揭幕的国家公祭鼎的原型
已经发现的最大商代圆鼎	子龙鼎		2006年中国国家博物馆征集，曾流落日本
铭文最长的鼎	毛公鼎		西周晚期青铜器，清道光末年出土于陕西岐山（今宝鸡市岐山县），收藏于台北國立故宮博物院。鼎高53.8厘米，口径47.9厘米。鼎内铭文长达500字，记载了毛公衷心向周宣王为国献策之事。

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