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八仙饭店之人肉叉烧包 图片来自ettoday

《八仙饭店之人肉叉烧包》是香港一部惊栗电影，于1993年5月13日上映，片长95分钟，故事改编自八仙饭店灭门案，由邱礼涛担任导演，李修贤监制，联登投资有限公司出品，群雄影业有限公司摄制，新宝娱乐有限公司发行，当年票房超过1500万港元。

男主角黄秋生凭此片获得第13届香港电影金像奖最佳男主角。1998年又有后续作品《人肉叉烧包II之天诛地灭》。

2013年，中国3D数码娱乐主席萧定一宣称将要开拍《人肉叉烧包3D》，但到截至目前为止仍未上映。

剧情

故事改编自澳门八仙饭店灭门案。

1986年，有人在澳门路环黑沙海滩发现了人体残肢，当地警方最初对案件毫无头绪，直至有人举报八仙饭店老板郑临一家八口神秘失踪，而店铺也落在伙计王志恒手中，澳门警方便对王志恒展开调查。最初王志恒供称郑临一家已移民，但因出入境记录中没有郑氏一家的资料，警方又在王志恒丢弃的垃圾中搜出郑氏一家之个人证件，警方便识破王志恒谎言，将他逮捕。由于王志恒拒绝与警方合作，几经逼供也无可奈何，于是警方把王志恒带到澳门市牢扣押，并收买因杀人罪入狱的郑临弟弟郑钵，让他率众在狱中殴打王志恒。

王志恒自行割脉后，被送往医院，澳门警方在医院全天候监视王志恒，并不断疲劳轰炸他，最后王志恒被折磨至精神崩溃，终于供出真相。他表示自己在与郑临打麻将时，声称赢得18万元，但郑临认为王志恒是作弊，拒绝付钱。王志恒遂把郑氏一家八口杀害及碎尸，并且制成人肉叉烧包出售。在案件调查期间，香港警方亦派人到澳门了解这宗案子，并指出王志恒原名为陈子良，8年前在香港杀人放火并潜逃，是香港的通缉犯。香港警方希望借此将他引渡返港受审，但是被澳门警方婉拒。澳门警方控告王志恒一级谋杀，但王志恒不愿接受判决，在狱中自我了断。

幕后花絮

改编自真人真事的奇案片，在血腥噱头下却注入大量黑色幽默，电影在东南亚带来很大回响，南韩和日本曾有人根据电影情节而犯案。本片主演黄秋生当时还是一个小演员，但在此该片中形神兼备的演出令人慑服，并凭此获第十三届香港电影金像奖最佳男主角奖。

黄是香港影坛少有的全面实力派演员，其后于1998年《野兽刑警》中的表现再次获得肯定，先后赢得两届香港电影金像奖的影帝殊荣，其精湛演技不容置疑。而本片导演邱礼涛则堪称是香港恐怖电影的鼻祖，曾掀起了香港电影好几个类型风潮，本片开启了变态杀人犯的流行人物类型，1997年的《阴阳路》系列则成为香港长寿鬼片的代表作。

邱礼涛行事特立独行，别人喜欢拍大制作，他却偏偏喜好导演低成本影片。别的导演总会想尽一切法子取悦观众，他却毫不客气地让观众在强烈得令人作呕的残暴与血腥里反思。他本人最欣赏的恐怖片是大师库布里克的《闪灵》，因此他也希望自己的影片中出现的不是简单粗暴的惊恐，而是那种不经意间的“背脊一阵阵发凉”。

影片评价

《八仙饭店之人肉叉烧包》是最为人乐道的黄秋生的作品，变态和暴力是黄秋生影片一大类型，当年该片因为有很多血腥暴力场面而被定为三级片，黄秋生更在片中有强奸镜头，这次获奖令黄秋生成为首位凭三级片而当影帝的影星，亦奠定了他日后在电影圈的性格演员地位。