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冰峰 图片来自百科知识中文网

冰峰 ，也称冰峰汽水，是西安市糖酒集团有限公司冰峰食品饮料分公司生产的一种桔子味汽水，1953年诞生于西安。冰峰深受陕西人民喜爱，冰峰经常与凉皮和肉夹馍合称为“三秦套餐”。

发展历程

冰峰汽水冰峰作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料，几乎可以说是：无人不知，无人不晓，西安人没有没喝过冰峰的，所以冰峰的一句广告语：从小就喝它，更是贴切的体现了冰峰无人能撼的霸主地位。。

冰峰诞生于1953年，其生产商为西安市食品厂，冰峰是该厂的其中一个生产车间，被厂里人称为“汽水车间”。

1990年代末期，冰峰曾和深圳“深宝”有过短暂合作，期间冰峰汽水披过“深宝”的包装进行销售。1997年生产冰峰的工厂改名“西安市冰峰食品饮料公司”，迈开了其全面市场化的步伐。

冰峰是饮料界的销量狂魔，日销量保持在50万~70万瓶之间，年销量达2亿。在西安当地的受欢迎程度，让人发指，吃凉皮.肉夹馍.烤肉.油泼面或胡辣汤等统统都配它。

2008年7月，西安成立“西安糖酒集团”，冰峰食品饮料公司成为其分公司。

2012年4月，冰峰汽水推出易拉罐包装的汽水，随著陆续推出了易拉罐版本，和酸梅汤等新口味冰峰，一年以后销量从6000万，狂奔到1个亿。

虽然易拉罐推出时，冰峰党分成了两派。一派认为，冰峰玻璃瓶最有感觉，出易拉罐就是信仰缺失，纯属“zuo”；另一派认为，易拉罐冰峰易于走出国门，是冰峰的骄傲。

推出罐装与易拉罐的冰峰汽水、酸梅汤、纯净水， 品类更丰富、味道更多元 图片来自知乎

从广告语“西安人从小就喝它”到“这个味儿够西安”，从简单瓶装的橘子味汽水到陆续推出易拉罐冰峰汽水、罐装酸梅汤饮品、冰峰纯净水等，品类的丰富、味道的多元、包装的创新使得冰峰日渐升级，符合更多消费者的选择。

小故事

差点落户新疆

1948年，一位在新疆做生意的老板从天津汽水厂购买了一套先进的汽水生产设备，准备到新疆建厂。经西安时，天降大雪，道路被封。无奈，只能就地搞事。把设备留在了西安，并于1951年，在东大街的马厂子建成西安第一家汽水厂——西北汽水厂。紧接著汽水厂被收归国有，并入西安食品厂，成为六大车间之一。

当时人们没有品牌意识，生产出的汽水就叫“汽水”。一直到50年代末期才被冠以“冰峰”之名。

悄然而至的黄金时代

在1950年代时，项要喝冰峰汽水是要凭票配给的，只有部分国营单位和餐馆才能享用它。一直到1970年代后期食品工业开始复苏，普通市民才有了与冰峰接触的可能。

1973年前后，在西安最洋气的钟楼食品店里，玻璃瓶的冰峰常与上海大白兔奶糖与冠生园的纽西兰白脱酥等精致糕点摆在一起，看起来牛逼哄哄。孩子们吃4分钱一根的冰棍儿都从来不咬，一点一点舔化了慢慢嘬。1毛钱一瓶的冰峰，怎么著也算“高帅富”级别的。

到了80年代，汽水终于成为亲民的夏季饮品，西安也一下涌现出20多家饮料厂。

但人们还是买冰峰的帐。不是什么厉害的口味，但滋味纯粹。水是纯净水的味，甜是大粒白砂糖的甜，不像果葡糖浆和人工甜味剂那样甜得咋乎。落肚后，回甘是清爽的蜜桔气，在那样火热的夏天，很能催发出幸福感。

你不知道的事

在冰峰工厂的会议室一角时，发现了一个有意思的玻璃柜子，里面摆著从60年代到现在的冰峰空瓶和一些老照片，都是探秘系列。

1970年代的冰峰还有荔枝味、哈密瓜味、苹果味，甚至还出过冰峰可乐……这些口味当时推出后都挺受欢迎。不过每到旺季，橙子味永远供不应求，最后只好减少口味，把生产线留给最经典的橙子味。

LOGO变迁

冰峰标志最早是由陕西科技大学的史江滨老师设计完成的。七八十年代每个冰峰瓶子上都贴著这样的标志，图案是一座雪白的冰山。

1990年代后，冰峰厂职工群策群力，将LOGO改成了几何线图标，印在瓶身上。当时还是纯白色。

第三代是套色印刷，就是我们现在熟悉的冰峰。

公司文化

冰峰是西安的故乡情结和陕味文化一部分，被认为是是西安几代人的情结。冰峰同时也成为西安创意产业的重要素材。