松桃县查看源代码讨论查看历史
松桃苗族自治县贵州省铜仁市辖县。成立于1956年，是国务院批准成立最早的自治县之一。
松桃地处武陵山脉主峰梵净山东麓，地处黔、湘、渝两省一市结合部，与湖南的花垣、凤凰相连接，同重庆的酉阳、秀山接壤，区位适中，交通便利，素有“黔东门户”之称。古有“地接川楚，位遏三湘”之名。
全县辖5个街道、17个镇、6个乡。总面积3409平方公里，其中建成区面积24余平方千米以上。是铜仁市面积最大、人口最多、综合实力最强的一个县。
2019年3月，入选第一批革命文物保护利用片区分县名单。[1]
历史沿革
1980年6月文物普查时，曾在松桃虎渡口采集到的磨光石斧及夹沙红陶片，经省博物馆鉴定为新石器时代文物遗物，这看出松桃这片土地，早在1万年至4千年前就有人类生息、繁衍。
松桃，春秋战国时期属黔中，秦属黔中郡，汉至三国时期均属武陵郡，南北朝时期属郢州南阳郡，隋属源陵郡。
唐太宗贞观四年（630），今县境中部置平土洞，西部置乌罗洞，录属思州。唐武后垂二年（686），以辰州麻阳县地及山洞置锦州，松桃东部属之。肃宗天宝元年（742），改锦州为卢阳郡，松桃又随属之。肃宗乾元元年（758），卢阳复名锦州，领洛浦、渭阳、卢阳、招谕、常丰5县，今松桃地属常丰县。
宋太祖开宝年间（936－975），改平土洞置平头司，改乌罗洞置乌罗司。其间，西属思州东仍属锦州，徽宗政和四年（1114）在今孟溪置龙泉葛泽长官司，兼有麻阳县地，属沅州。理宗宝祐元年（1253）置平茶承化军民府，松桃中西部孟溪、平头、乌罗属之，亦属思州。
元世祖至元二十四年（1287），置思州宣慰司，隶湖广行省，乌罗、平头二司归其所辖。成宗大德六年（1302），改平头司为平头著可通达等处长官司；改乌罗司为乌罗龙干等处长官司，辖龙泉葛泽长官司；改平茶承化军民府为溶江之子坪茶等处长官司（治所今秀山龙凤高秀）。均均思州军民安抚司。
明太祖洪武四年（1371），改乌罗龙干等处长官司置乌罗长官司；七年（1374），改平头著可通达等处长官司置平头著可长官司，隶思州宣慰司；八年（1375），置麻兔洞（今甘龙地）隶酉阳宣慰司；十七年（1384）划出溶江芝子坪茶长官司直属四川布政司。永乐三年（1405），置答意、治古（今松桃东部）二第官司，十一年（1413）二月，废思南宣慰司，以其他置乌罗、思南、铜仁、镇远4府。乌罗府设治于乌罗长官司。同年，从酉阳宣慰司拨麻兔洞来属。此间，乌罗府隶于贵州布政司，英宗正统三年五月七日（1438、5、30），令将答意、治古2长官司永行革除，乌罗府只存3司，不足以立府，遂省乌罗府将乌罗、平头两司拨入铜仁府，拨郎溪司属思南府。
清康熙四十三年八月初六日（1704.9.4），兵部议复升任云贵广西总督鄂尔泰疏言，设铜仁理苗同知置正大营厅，以铜仁府副厅长官专理苗务，雍正八年（1730）迁正大营理苗同知至长冲（今老松桃），置松桃厅。十一年（1733），松桃厅由长冲移至蓼皋山下建城（今松桃县城）。嘉庆二年（1797）十一月初三日，升松桃厅为直隶军民厅，属贵东道。以原拨给铜仁府的乌罗、平头著可2长官司回归松桃。七年（1802）设石岘卫。至道光十五年（1835），松桃直隶厅辖1卫、2司、14汛，由贵州省直接管辖。
民国2年（1913），改松桃直隶军民厅为松桃县，属黔东道。民国3年，以正大营县丞辖地置正大营分县，治正大营；以四十八溪主簿辖地置四十八溪分县，治堡脚（今普觉镇），均属松桃县。民国16年（1927），令四十八溪分县移置甘龙口，改为甘龙口分县，仍属松桃县。民国24年（1935），松桃属第九行政督察区。民国25年，撤销正大营、甘龙口二分县并入松桃。民国26年，松桃县改属第一行政督察区。民国32年以后一直属第六行政督察区。又民国23年6月，贺龙领导的中国工农红军第三军（后恢复红二军团建制）在黔东开辟革命根据地，成立黔东特区革命委员会，实行土地革命，组织革命武装。8月在甘龙建立了严家坡（今麻阳乡南）区革命委员会和坝木、浑泉、麻阳、猫山、天堂、钟鼓坡、大土坪、黄泥堡、五官坝、寨地10个乡苏维埃政府。11月撤离黔东，进行二万五千里长征。
1949年11月12日松桃解放，1950年3月1日，经省人民政府批准，正式建立松桃县人民政府，属铜仁地区专员公署领导。1956年9月11日，国务院全体会议第37次会议通过，撤销松桃县，改设松桃苗族自治县。1956年12月31日，松桃苗族自治县正式成立，仍隶铜仁专员公署。
行政区划
2015年12月，贵州省人民政府黔府函〔2015〕299号批准同意松桃自治县部分乡镇行政区划调整的批复，行政区划调整后，松桃自治县辖大兴街道、蓼皋街道、世昌街道、太平营街道、九江街道、盘石镇、普觉镇、乌罗镇、甘龙镇、长兴堡镇、牛郎镇、盘信镇、大坪场镇、寨英镇、孟溪镇、迓驾镇、正大镇、大路镇、木树镇、平头镇、冷水溪镇、黄板镇、妙隘乡、石梁乡、沙坝乡、瓦溪乡、永安乡、长坪乡，共5个街道、17个镇、6个乡。[2]
地理环境
位置境域
松桃苗族自治县位于贵州省东北边缘，处在黔、湘、渝两省一市结合部。东北与湖南省的凤凰、花垣两县相连，西与重庆市的酉阳县、秀山土家族苗族自治县交界，南面是贵州省的铜仁市。全境平面图形似马鞍，东西76公里，南北74公里，总面积3400平方公里。地理位置处于东经108°35′42″—109°23′30″，北纬27°49′40″—28°30′20″。
辖28个乡镇509个村（居）委会，总人口75万，其中以苗族为主体的少数民族占全县总人口的68.1%。属典型的少数民族自治县。
地形地貌
松桃苗族自治县为云贵高原东部斜坡向湘西丘陵过渡的中间地段，境内海拔高度不一，最低点为牛郎镇贵阳溪出水口，海拔285米；最高点是梵净山老金顶，海拔2493.8米，全县平均海拔650米。县境西南部是梵净山，东部是腊尔山，武陵山脉延伸到梵净山形成主峰，全县的山脉水系多数顺应梵净山岭脉北东25度走向延伸。
松桃县境内有五条明显岭脉：
西南部梵净山的白云寺山脉，沿着梵净山主峰向北倾斜，是沅江与乌江的分水岭；
普觉、孟溪两镇之间的红树岭，与横贯县境东部的八十坡、七星坡，是沅江水系松江河与铜仁锦江河的分水岭；
位于永安乡、石梁乡和甘龙镇之间的马脑山与围罗山，为乌江水系甘龙河与印江河的分水岭；
冷水溪乡的椅子山和总岭，为松江河与秀山河的分水岭；
东部盘石镇、长坪乡与盘信镇之间的腊尔山、来龙坡，是锦江水系的官舟河、河界营河与湖南省花垣、凤凰两县河流的分水岭。
这些山脉组成中山、中低山、低山丘陵、河谷与坝地的诸种地貌。按地貌分布和组合关系，全县可分“东部丘陵状中低山区、中部丘陵河谷区、北部低山沟谷区、南部低山沟谷区、西部中山峡谷区”等五个区域。
松桃地貌类型多样，组合形式复杂。在组成物质上，有的是灰岩、砂页岩，也有的是河流沉积或两者相结合。砂页岩类岩层分布面积200余万亩，厚度达2630多公尺；碳酸盐类岩层分布面积219.37万亩，厚度达2400多公尺。呈穿插分布，性质各有所异。这种构造、侵蚀、溶蚀、堆积互相交错排列的地貌形态，形成了千姿百态、奇形怪状、璀璨夺目、雄伟壮观的溶洞景观群。
水文条件
松桃苗族自治县内河流均属长江流域，分属沅江水系和乌江水系。属沅江水系的有松江河和锦江支流的河界营河；属乌江水系的有甘龙河。全县大小河流共148条，其中流域面积大于20平方公里的有37条，河道总长744.9公里，总流域面积2200平方公里；河网密度为每平方公里面积内有0.26公里。这些河流大部分发源于梵净山东北麓，呈扇形状流向县境的东、南、北三个方向，分别注入湖南酉水、铜仁锦江河和黔东北的乌江。
自然气候
松桃苗族自治县处于中亚热带湿润季风气候区。冬冷夏热，春温秋爽，四季分明，气候宜人，雨量充沛，热量丰富。全年平均气温16.5℃，最热的7月份日均27.3℃，最冷的一月份日均气温4.3℃。全年总积温5800℃，年活动积温为5138.9℃，无霜期293天。年降水量1378.3毫米，平均年雨日为183天，年平均日照数为1228小时。[3]
自然资源
矿产资源
截至2005年，松桃苗族自治县已探明的矿种有20多种，储量大的主要有锰、铁、钒、铅、锌、磷、大理石、石煤、石灰岩等8种。锰矿矿体厚度一般为2－3米，最厚5－6米，保有储量约5600万吨，远景储量接近9000万吨，约占中国总储量的10%，占贵州总储量的53%。其次石煤、石灰岩，储量都在1万亿－2万亿吨以上，且便于开采。还有斑墨玉和带白玉大理石，据地质部门勘查取样检验，其抗压强度、光洁度等各项指标均达到和超过出口标准。
水能资源
松桃苗族自治县地表水径流量25.44亿立方米，天然落差5988米，水能理论蕴藏量13.6万千瓦，可开发利用5.17万千瓦。地下井、泉水、洞水共4868处，地下径流6.14亿立方米，可开发利用量1.18亿立方米，多数地下水为优质泉水，含有多种人体需要的微量元素。有的泉水还达到了生产国际饮水的标准。
林业资源
松桃是黔东北主要林区，境内林地面积占山地面积的80%以上，被列为贵州省杉木林基地县。全县林业用地总面积148853公顷，其中：林地105264公顷，疏林地8592公顷，灌木林地7319公顷，未成林地5184公顷，宜林荒山22494公顷，全县森林覆盖率40.3%。在林区，有被列为国家一级保护的植物如珙桐、柏栎树等近十种，二级保护的有钟萼木、连香树、鹅掌秋等十余种，三级保护的有贵州铁杉、黄杉、穗花杉、金钱戚、紫微、桑毛油杉、红椿、三尖杉、厚朴等数十种。全县林业用地144358公顷，占总土地面积的42.44%，其中有林地100724公顷，占林业用地的69.77%。全县有经济林4007公顷，以油桐、茶林为主；有竹林906.8公顷，占森林面积的1.08%。[4]
人口民族
松桃苗族自治县人口在清雍正后始见于史籍。据《黔南识略》载：嘉庆八年（1803），汉民38311户，男妇大小122714人；苗寨372个，计4448户，男妇大小20021人。全县共计42759户，男妇大小143735人。《松桃厅志》载：道光十五年（1835），汉民38110户，男妇大小121786人；苗民4448户，男妇大小21379人。全县共计42558户，男妇大小143165人。据《贵州统计年鉴》（胜利纪念特辑）上载的人口数据记述，民国26年（1937），松桃有35575户，总人口213400人。民国36年（1947）有34482户，总人口194233人。
中华人民共和国建立后，于1953年、1964年、1982年、1990年、2000年进行五次全国人口普查。五次人口普查显示松桃人口在逐步增加，50年间增加了两倍多。1949年全县总户数为55053户，总人口246359人；1990年，全县总户数为120526户，总人口543759人。到2005年，总人口已有646729人，是建国时的2.6倍。
2008年，松桃苗族自治县有总户数150632户，人口646729人，其中男338550人，女308179人。少数民族305849人，占总人口的47.3%。其中，苗族269081人，占总人口的41.6%。
截至2018年3月，松桃县人口达74万。
截至2018年3月，松桃苗族自治县居住着苗、汉、侗、土家、仡佬等27个民族，总人口74万人，其中以苗族为主的少数民族占总人口的68.1%。
经济
综述
2013年，松桃县实现地方生产总值728051万元，比2012年增长16.7%。其中：第一产业增加值201557万元，增长7.3%;第二产业增加值241557万元，增长19.8%;第三产业增加值284937万元，增长20.9%。三次产业比例由2012年的30.5:30.4：36.1调整为27.7:33.2:39.1，三次产业拉动经济增长百分点分别为2.4、6.1、9.1。
2015年，全县实现地方生产总值1034456万元，按可比价计算，比上年增长13.9%。其中：第一产业增加值276661万元，增长7.1%；第二产业增加值338298万元，增长14.8%；全县人均地区生产总值为21132元。三次产业结构比为26.7:32.7:40.6。
2016年，全县实现地方生产总值1145338万元，按可比价计算，同比增长13.0%。按产业分，第一产业增加值290818万元，增长5.3%；第二产业增加值372741万元，增长13.4%；全县人均地区生产总值为23319元，同比增长12.6%。三次产业结构比为25.4:32.5:42.1。与“十二五”期末相比，第一产业比重下降1.3个百分点，第二产业比重下降0.2个百分点，第三产业比重上升1.5个百分点。
2017年，全县实现地方生产总值127.46亿元，按可比价计算，同比增长12.0%。按产业分，第一产业增加值28.25亿元，增长6.6%；第二产业增加值42.40亿元，增长12.3%；全县人均地区生产总值为25867元，同比增长10.57%。三次产业结构比为22.16:33.27:44.57。
2018年上半年，实现地方生产总值64.83亿元，同比增长11.5%；实现农业总产值19.66亿元，增加值12.22亿元，同比增长6.4%；规模以上工业增加值增速9.7%；完成固定资产投资增速18.1%；完成财政总收入8.44亿元；公共财政预算收入4.88亿元，同比增长2.6%；社会消费品零售总额13.64亿元，同比增长11.1%；金融机构存贷款余额分别为157.13亿元、120.98亿元。
第一产业
松桃为全国粮食生产基地县，粮食生产在种植业中占有主导地位。2005年，全县粮食作物播种面积60.74万亩，占经济、粮食作物总播面85.89万亩的70.72%。
松桃粮食作物以水稻、红苕、玉米、洋芋为主，其次有麦、荞、豆类。水稻历年栽植面积不少于20万亩，占全部粮食作物播种面积50%以上。解放前，由于耕作粗放、广种薄收，亩产量300－400斤。新中国成立后，大力兴修水利，广泛推广优良品种，采用先进育秧和栽培管理技术，水稻产量持续上升。1984年起，全县大面积推广并逐步采用地膜育秧、温室育秧、两段育秧、旱育秧和规范化栽培等先进技术，单产由1965年的499斤提高到2004年的979斤，并基本稳定在900斤以上。
2013年，松桃苗族自治县实现农业总产值321664万元，按可比价计算增长7.6%，其中：农业产值169246万元，林业产值8553万元，牧业产值125987万元，渔业产值8408万元，农林牧渔服务业产值9470万元。
2019年11月18日，松桃县入选“农业绿色发展先行先试支撑体系建设试点县”。
第二产业
十一届三中全会后，松桃工业得到较快发展。新建了民族特需制品厂、文山酒厂、植物油厂、打米厂等一批企业，并对一些老乡镇企业进行技术改造，降低生产成本，提高生产能力。1984年，全县工业总产值达到1631万元，在自治县成立后的1957年的基础上增长了46倍多。县属水泥厂、化肥厂、锰矿厂、电厂、酒厂、自来水厂、农机厂、大修厂等8户国营企业共盈利85万元；县属13户手工业企业这年的年产值为183万元，平均每个职工创产值5000元以上。
1999年，县电解锰厂、水泥厂分别租赁给长沙金瑞新材料科技股份有限公司和香港得宝工程贸易有限公司经营。2002年，县锰矿实行股份制改革，组建了梵净山锰业有限公司，与金瑞、金地等电解锰企业组成了松桃锰系列产品加工的龙头企业。
截至2004年年底，全县非公有制企业已达163家。全县20家上规模企业完成产值63862.8万元，实现利润3768.4万元，上交税金3700.4万元，成为松桃工业经济的主要支柱。这一年，全县工业总产值达10.5297亿元，是2000年的5倍多，1984年的64倍多，自治县成立时的3008倍。
2013年，松桃苗族自治县全部工业增加值201536万元，按可比价计算比2012年增长17.7%。实现规模以上工业总产值555147万元，其中：轻工业实现产值36593万元；重工业实现产值518554万元。实现规模以上工业增加值150271万元，其中：轻工业增加值10579万元，重工业增加值139692万元。
第三产业
2015年，第三产业增加值419497万元，增长17.1%。
2016年，第三产业增加值481779万元，增长17.3%。
2017年，第三产业增加值56.81亿元，增长14.7%。[5]
交通
航空
铜仁凤凰机场地处黔、湘两省交界处的松桃县大兴镇，为4C级民用机场，2013年9月19日，铜仁凤凰机场当年旅客吞吐量突破10万人次。
铁路
渝怀铁路过境松桃苗族自治县的大路乡、孟溪镇、普觉镇、沙坝河乡、牛郎镇等七个乡（镇），23个行政村（其中3个苗族村），里程39.893公里，是国家一级绿色运输线。
松桃站，原孟溪站，2012年10月更名。站址位于贵州省铜仁市松桃苗族自治县孟溪镇，距松桃县城约33公里。属渝怀线，为三等站，隶属于广州铁路集团，客运：办理旅客乘降，售票等，货运：办理整车发到。
高速公路
松桃县境内凤大高速公路（杭瑞高速）、秀山至贵州松桃高速公路（秀松高速公路）、松铜高速公路（松从高速）过境。[6]
旅游
松桃苗族自治县境内的武陵明珠梵净山被列为联合国“人与生物圈”保护网成员单位，是国家级风景名胜区，梵净山东线有保存完好的梵净古道，中国南长城遗址在境内有各种古城、雕堡、烽火台2400余座，豹子岭、寨英古镇、苗王城已列入省级风景名胜区，云落屯悬棺、虎渡口遗址、红二六军会师地被列为省级文物保护单位。
九龙湖风景区
九龙湖旅游项目位于松桃苗族自治县城北高速互通处，距县城区2.1公里，以苗族文化为核心，以古城为载体，以泛旅游业为产业支撑，以国际化为标准，集文化休闲、旅居度假、文体娱乐、教育医疗等功能于一体的旅游新城，力争发展为世界苗文化圣地、国家AAAAA级旅游景区、文化旅游发展创新示范点、民族团结进步繁荣发展示范点、国家扶贫开发攻坚示范点、国家养老示范基地、贵州省爱国主义教育基地。
苗王城
苗王城，位于正大乡境内。国家AAAA级景区，是西南地区苗族留存一座保存得较好的集政治、经济、文化、军事和建筑为一体的古苗寨。
它占地面积10平方公里，依据山形水势，前后筑有六个古兵寨。古寨内有11条巷道，巷道内有11道寨门，巷道以石墙作为屏障并跟各家的院墙连成一体，而且有专门迷惑敌人的“直角巷道”，可以引诱敌人进入死胡同而歼灭。形成了有效的军事防御系统。古寨外墙高3米，宽80厘米，士兵可在城墙上来回巡逻。寨内的吊脚楼为典型苗家特色，歪门邪道是古寨独树一帜的建筑风格。通过几十代苗王的经营，苗王城在明朝时期就有一定规模。
头京古城
头京古城位于孟溪东南8公里头京村。
1851—1865年间，孟溪农民起义领袖包茅仙为抗清而筑该城。该城为正方形，周长约1.2公里，城墙、封头墙、街道和排水沟渠，以青料石浆砌，显坚固而壮观。外城墙高3.2米，宽0.6米，内墙与外墙间隔1.5米，略低于外墙。外墙为御兵匪，内墙作报警和接应。
城内原有两进式四合天井八处，现存六处。天井上厅和下厅三至六间，上下天井两侧均有厢房，石大门前有石狮坐守。整个建筑气势恢宏，做工精细，极具明清时期风格。城内小巷相连通幽，与内外墙首尾相应；城外群山相拥、四水环抱，易守难攻，实为兵家要塞。
云落屯公园
云落屯位于贵州省松桃县城南郊两华里处。
平空突起赭石一方，高数十丈，顶长二百米，宽百米余，其势巍峨，耸入云端。因时有彩霞飞舞，瑞云缠绕，故名云落屯。石屯为南北走向，两端陇起，中间低洼，状如马鞍，因而古时又名“马鞍山”。整座屯身由藤蔓植物覆盖，色浓如黛，浑然一体，山石奇异，嶙峋多姿，花草如织，争芳斗艳，佳趣天成，堪称一绝，为松桃八景之一，丹霞奇观“云落耸翠”。
潜龙洞
潜龙洞位于松桃苗族自治县乌罗镇黔龙村。
潜龙洞地处湘、渝、黔两省一市交界处，位于贵州省梵净山东麓的松桃自治县境内，距梵净山山脚的冷家坝风景区20公里。304省道松（桃）印（江）公路穿村而过，潜龙洞位于梵净山东线山脚，毗邻桃花源村、庙湾、凤凰古城、中国苗王城、边城等知名景点，潜龙洞距松桃县城60公里、距铜仁火车站仅3.5元车票，松桃孟溪火车站30公里、大兴机场100公里，海拔1300米左右，是典型的高山溶洞。
寨英古镇
寨英古镇位于松桃苗族自治县西南部寨英镇寨英村，距县城65公里，松（桃）江（口）三级油路贯穿全境，是中国历史上川楚之民最早进入贵州朝靓梵净山宗教朝圣的梵净东线古道必经之地，它也是迄今为止贵州省保存较完整、梵净山区域规模最大的古建筑群，有“梵净古都”之称。
古镇建筑结构严谨，古朴典雅，错落有致，古城墙、古城门、青石板街道、红石板梵净古道，别具一格；金山寺、万寿宫、福寿宫、观音山、乌龟董、石板天然画、独岩冲、小金顶，景态万千；三公里长的浑水洞电站库区及十里飞瀑，山色水景美如画；壮丽的四方山溶洞奇观和风格独特的“寨英滚龙艺术”吸引着八方来客。
黔东草海
位于松桃盘石镇境内，属典型喀斯特地貌，海拔800—1300米，与湖南湘西接壤。已有高标准人工草场2.3万亩。依托草场建成圈舍2.25万平方米，投放种羊15380只，种兔5680只，牛1250头、野猪865头、肉鹅2300只、山鸡8800只，发展农户650户。
桃花源景区
位于著名的贵州梵净山脚，在松桃县乌罗镇境内。
历史上，桃花源村原名冷家坝，2008年因为和其风景如世外桃源，正式申请更名为“桃花源村”，曾为松桃厅派设梵净八汛之一，旧名虎衙门。由于其处在梵净古道的交汇点上，北可通乌罗，东可达寨英，南可往江口，历来为兵家必争之地。一九三四年，红二、六军团即以此为道，完成了两军会师石梁的壮举。解放后，冷家坝一度为乡所在地，为梵净著名的深山集市。[7]
特色美食
松桃卤鸭子
松桃卤鸭被誉称为“南方烤鸭”。在制作卤鸭时，讲究选、泡、配、看四法。选，即选鸭，鸭宜老，无病无残，个头一般，匀称。泡，即将鸭宰杀去毛打理干净后，须用生水浸泡，泡出血水，除去腥味；配，即配料，松桃卤鸭的药料相当复杂，一般常用山茶、白冠、草果、桂皮、丁香、八角、大茴、花椒、生姜等30多味，具体配制过程中，还要根据不同的季节时令，对各类药作适当增减；看，即看药料火候、看节令温湿、看卤锅大小、看药水比例等等。
苗乡社饭
社饭的原料，主要是粘米、糯米（比例视米质而定）、蒿菜、野葱、蒜苗、腊肉。其制作过程：粘米在锅里稍稍煮后（不等米开花）滤干，糯米浸泡四－六小时后滤干，蒿菜洗净切碎，适当挤出苦水后焙至稍干，野葱蒜苗洗净切碎；腊肉煮熟后切成颗粒，再将以上原料放油盐一起和匀，然后制熟。
松桃锅巴粉
传统的锅巴粉，用料是二比一的油粘米和绿豆。绿豆褪皮，浸泡三五小时，再与米同泡10小时左右，然后磨成浓浆。铁制平底锅文火烧热后，抹上熟菜油，用木瓢或铁勺舀了浆汁，使之均匀地摊平在锅底，然后用木质锅盖盖上，少顷即可揭取食用。
蒿菜粑
通常又叫粉粑，清明粑、绵菜粑，是祭祀祖宗的一种常备佳品。清明时节，家家都要做上几碗米的粑粑，既供先人歆享，又可为今人品尝。蒿菜粑韧绵糯滑，有一股浓郁的野蒿香。[8]
著名人物
杨芳：嘉庆二年至四年，随军到湖北、四川、陕西清剿白莲教义军，被赐“诚勇巴图鲁”名号，升广西新泰协副将。先后任固原提督、陕西西安镇总兵，先后调任甘肃、湖南、直隶、固原、广西、四川等省提督。道光七年，平息回奠张格尔叛乱。
戴大醇：善文学，撰写有《白马洞跋》及《朝阳寺记》等著作。
石柳邓：松桃厅大塘汛大寨营苗百户，乾嘉苗民大起义的发起者。
罗启疆：国民党著名将领。
石邦智：中共党员，老红军，曾任湖南省人大常委会副主任。是中国共产党第八至十二次全国代表大会代表，第一至三届全国人民代表大会代表、全国民族事务委员会委员，全国第七届政协委员，中共湖南省第一至四届委员、常委，湖南省第二、三、四届政协委员。
吴向必：苗族，历任贵州省铜仁县牛郎第二村村长、土改工作队队长、乡长、区长、区委书记。1952年至1955年在贵州省先后任铜仁县、松桃县县委委员、县委副书记、县政协主席、县委书记、县武装部政委等职。1966年至1971年在贵州省松桃苗族自治县。1972年任贵州省松桃苗族自治县县委书记。1972年至1973年任地委委员、省委委员。1973年至1978年12月任贵州省委书记，第十届、十一届、十二届中央候补委员。1979年3月至1982年任中央民族学院副院长，1983年至1989年任全国人大民族委员会副主任。
欧百川：苗族，民注革命时期著名人物，先后任贵州省民族事务委员会副主任委员、主任委员。兼任贵州省中苏友好协会副会长、贵州省抗美援朝分会副主席，曾代表贵州省出席世界和平大会，并任赴朝慰问团第三总分团第四团团长慰问中国人民志愿军。1954年7月当选为贵州省人民代表大会代表，同年9月当选为第一届全国人民代表大会代表，1955年2月当选贵州省人民政府副省长。
田家乐：苗族，中共党员，黔东纵队边胞支队主要负责人之一，曾任松桃县人民政府县长，1948年投身革命。