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鸭血
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中文学名:鸭血别称:鸭羽界:动物界门:脊索动物门纲:鸟纲目:雁形目科:鸭科属:鸭属种:家鸭

鸭血,为鸭科动物家鸭的血液。

拉丁植物动物矿物名：Anas domestica Linnaeus.

采收和储藏：宰鸭时收集血液，鲜用。^[1]

形态特征

家鸭，家禽。嘴长而扁平，颈长，体扁。翅小，覆翼羽大。用面如舟底。尾短，公鸭尾有卷羽4枚。羽毛甚密，色有全白、栗壳、黑褐等不同。公鸭颈部多黑色而有金绿色光泽，且叫声嘶哑。脚矮，前3趾有蹼，后1趾略小。

生态环境：鸭喜合群，胆怯。无飞翔力，善游泳。主食谷类、蔬菜、鱼虫等。

资源分布：我国大部分地区饲养，定型的3个类型为北京鸭、金定鸭（卵用麻鸭）、高脚鸭（卵肉兼用型）。

性状鉴别，鲜血为红色液体，易凝固。有的加盐水中加热成赭色块状，细腻或内部有许多小孔，易破碎，手挤压易变形而水被挤出。气微味淡。

味咸；性凉^[2]

肝；脾经

补血；解毒。主劳伤吐血；贫血虚弱；药物中毒^[3]

内服：乘热生饮或隔水蒸熟，100-200ml。外用：适量，涂敷。

①治小儿白痢，似鱼冻者：白鸭杀取血，滚酒泡服。(《摘元方》)

②治经来潮热，胃气不开，不思饮食：白鸭血，头上取之，酒凋饮。(《秘传内府经验女科》鸭血酒)

③治中风：白鸭血，一日约两杯，早、晚食前一小时饮用。(《动植物民间药》)

1.《别录》：解诸毒。

2.《食疗本草》：解野葛毒。

3.《纲目》：热血，解中生金、生银、砒霜诸毒，射工毒。蚯蚓咬疮，涂之。

4.《本草正》：盐卤毒，宜服此解之。

5.《本经逢原》：能补血解毒，劳伤吐血，冲热酒调服。

6.《医林纂要》：解鱼虫百毒。

7.《随息居饮食谱》：解亚片毒。

《中华本草》