「登塔」社會實踐隊——民間旺鋪小吃店眾生堂(永遠三歲)檢視原始碼討論檢視歷史
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《「登塔」社會實踐隊——民間旺鋪小吃店眾生堂 》是中國當代作家永遠三歲寫的散文。
作品欣賞
「登塔」社會實踐隊——民間旺鋪小吃店眾生堂
2021年7月12日，嶺南師範學院食品科學與工程學院登塔社會實踐隊隊員為了解和弘揚家鄉的美食文化，今天是中山美食調研活動開展的第二天，本次活動旨在通過品嘗美食和收集材料等方式來了解中山——這座最宜居城市的美食文化和風土。
來到中山市區，你要是問我去哪能吃到最地道最正宗的中山小吃。那莫過於地處逢源商業街中部的眾生堂了。這是一家開了整整23年的老字號小吃店，其主打咖喱雞翅、咖喱魚蛋和綠豆沙等甜品。靠着這三樣看似平平無奇的小吃，這家小吃店卻在中山美食界中屹立不倒，時至今日已有23年之久。
通過採訪店內顧客，我們了解到一部分顧客是80後90後，他們第一次接觸這家店時還是在附近的華僑中學上學時，每天下午放學後都會跟朋友來這點上一份咖喱雞翅加咖喱魚蛋，或是請那位暗戀已久的人在炎炎夏日喝上一碗清涼的綠豆沙，可以說這裡的一切都承載着80、90一代的美好青春記憶。如今也許他們可以去到更加高檔的餐廳去享受味道更加豐富的美食，但加入了美好回憶這一份佐料的「咖喱雞翅」勝過許許多多的美食。還有的顧客就是外來旅遊的，不少也是從香港澳門那邊過來的，他們說這裡的小吃給他們一種回到十年香港的味道，頗有點港式茶餐廳的感覺。
時代在進步，人民的日子也越來越好，人民的需求已經從「吃的飽」向「吃的好」開始轉變，豐富的美食迅速湧入我們的生活，但我仍舊認為這些老子號存在的是有其必要性的，因為它早已不是一種可以隨時淘汰的美食，而是逐漸融入到中山這個城市，承載着一代中山人的記憶，變成了中山不可分割的一部分。
作者簡介
永遠三歲，散文在線網簽約作家。