【清蒸金针菇】 健康蒸菜查看源代码讨论查看历史
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【清蒸金针菇】 健康蒸菜 金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，高于一般菇类。因富含精氨酸和赖氨酸以及多种矿物质和维生素，对儿童增长智力有重要作用，又称“增智菇”。 金针菇还含有独特功效的功能成分，如有多种药理作用的蛋白，有抗癌作用的多糖等，这些成分使得金针菇更加有价值。 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油调和油，橄榄精粹，针对国人口味及烹饪方式特别定制，适合煎、炒、烹、炸、拌，等各种中式烹饪。高烟点、高营养，也让厨房不止烟火气，承载了家人一饭一蔬的健康快乐。且营养丰富，富含如橄榄多酚、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等多种活性营养物质，对身体有益的不饱和脂肪酸很高，精选非转基因原料。在享受中式美味的同时，拥有欧式精致风情。 金龙鱼五常原香稻，轻嗅生米，微微米香，粒粒米饭，香软弹牙，这就是原稻香的味道，原生态大米，153天生长期，简单、纯粹的白米饭，在细嚼慢咽中回味，原稻香的香甜，给肠胃体贴的交代，一碗好米饭的诞生。采用低氧保鲜包装（非真空）更新鲜。
清蒸金针菇的用料
- 金针菇300g
- 杭椒1个
- 小米椒2个
- 大蒜5瓣
- 小香葱2根
- 金龙鱼初榨橄榄油调和油2汤匙
- 生抽2汤匙
- 醋1汤匙
- 盐少许
- 白糖1勺
- 【花生饭】 金龙鱼五常基地原香稻300g
- 花生米一小把
目录
清蒸金针菇的做法
- 所需食材
- 金针菇去根，大蒜切成末，小葱、杭椒和小米椒切圈
- 金针菇撕成小颗，码入盘中
- 放入蒸箱，蒸约10分钟
- 锅中热油，金龙鱼10%特级初榨橄榄油调和油，更适合中式烹调，煎炸烹炒拌均可
- 加入蒜末，小火炒制微黄
- 加入小米椒、杭椒
- 加入2汤匙生抽、1汤匙醋、2勺糖、少许盐调味关火，淋在蒸好的金针菇，最后撒些小香葱
- 接下来煮花生饭 1、金龙鱼五常基地原香稻米，清水淘米2次，顺逆时针各循环5次，去除大米表面少量糠粉。 2、加入清水，米与水的比例达到月1﹕1.3，煮前若浸泡20分钟，口感更佳。
- 加入一小把提前泡发的花生米，放入电饭煲中，选择煮饭模式，加热约40分钟，使粒粒受热均匀，开盖香喷喷的花生饭
- 米粒饱满，香软弹滑，微甜有嚼劲，单单白米饭都能吃一碗
- 简单一蒸，这大概是金针菇最好吃的做法了[1]