中国乳品工业查看源代码讨论查看历史
《中国乳品工业》（月刊）创刊于1997年，由黑龙江乳品工业技术开发中心；中国乳制品工业协会主办。
《中国乳品工业》本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。获奖情况：全国中文核心期刊；全国优秀科技期刊；中国期刊方阵“双效”期刊[1]。
本刊为专业性科技期刊，报道国内外乳品工业科技成果，介绍新技术，新设备和新产品，开展学术技术交流。
食品科技杂志栏目设置
专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜。
食品科技杂志荣誉
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CA 化学文摘(美)
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中国期刊全文数据库（CJFD）
中国优秀期刊遴选数据库[2]
投稿须知
征稿内容
1. 加工工艺：包括配方及工艺等方面的研究及综述，要求有具体的参数，实用性强，紧密结合生产，对生产有实际指导意义。
2. 设备使用及维护：如输送泵、均质机、杀菌器、包装机等设备的安装、使用及维护等。
3. 乳品配料及添加剂：配料及添加剂的特性、适用范围、使用方法及注意事项等。
4. 生产与管理：生产加工中的质量控制、疑难问题及解决办法等。
5. 工厂设计：乳品厂规划、厂房设计、设备选型等。
6. 法规标准：乳品及相关的法规标准。
7. 奶源建设：奶畜饲养、疫病防治、奶源基地建设，奶牛场管理等。
8. 行业动态：包括行业发展回顾、行业现状及展望等。
写作要求
1 来稿要求论点明确、文字精炼、论据可靠、数字准确、文章一般不超过6000字，研究报告要求有引言、正文及结论，其他文章要求有引言、正文及小结。
2 文章要求著录项完善，包括文章中英文标题、摘要、关键词、姓名、单位、城市，邮编，同时附带第一作者简介（内容包括：性别、出生年、职称或学位、研究方向）。
3 文章采用国际单位制作为计量单位，计量单位名称应使用英文，如mg、mL、cm等。
4 文章应附有参考文献。文中引用参考文献处应在其右上角标出，按文中出现次序以数字标明，文献仅引用正式出版物，著录格式。
视频
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参考文献
- ↑ 期刊基本常识，你了解多少 ，搜狐，2018-06-21
- ↑ 数据库发展史 ，搜狐，2019-07-12