丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤 精品查看源代码讨论查看历史

丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤 图片来自豆果美食网

丸先森靓汤之土豆胡萝卜排骨丸子汤

丸先森是广东梅州客家人，现远离家乡，却时常怀念家乡，想念家乡的美食，今天给大家带来这道靓汤，正值炎炎夏日，这道土豆胡萝卜排骨丸子汤正好清热解暑，润泽肌肤且补中益气，现在丸先森就把这道靓汤的做法分享给大家！

土豆胡萝卜排骨丸子汤的用料

• 客家肉丸200g
• 排骨200g
• 胡萝卜1根
• 土豆1个
• 盐适量
• 油适量
• 葱1根
• 姜少量

土豆胡萝卜排骨丸子汤的做法

2. 材料准备，客家肉丸、排骨、胡萝卜，土豆，葱姜。
4. 在冷水中，放入切好的排骨，开大火煮沸！
6. 在等待汤沸的过程中，我们利用时间将胡萝卜切成块
8. 土豆切成块。
10. 取少量姜，切成片。
12. 排骨汤沸之后，捞去沫渣，然后倒入切好的土豆和胡萝卜块。
14. 放入姜片，然后盖上锅盖，调成小火，慢火炖煮20到30分钟。
16. 在这期间，我们来切肉丸，左三下右三下，划痕尽量密一点，切好备用。
18. 将贮备好的葱，切好备用。
20. 20到30分钟之后，放入切好的肉丸。
22. 盖上锅盖，大约煮5分钟，肉丸便会“开花”
24. 然后根据个人口味进行调味，放入适量油盐，最后葱花点缀。
26. 靓汤出锅，盛入碗中，开吃咯