乳油木果油查看源代码讨论查看历史
乳油木果油 是生长在非洲的一种名为“乳油木”的植物上，可提炼乳木果油的果实，其乳油木的树龄至少要有45~50年以上，才能从果实当中萃取出足够的油脂，且每一颗果树一年只成产出约4~5公斤的乳木果油。在非洲有“神圣的软黄金”之称。[1][2]
状态
乳油木果油(Shea Butter)一种黄色的植物性固态油脂，是采用非洲最原始的冷压与桩捣法从乳木果中取出，再过滤掉其果核杂质后而取得。[3]
由种子榨取油脂的步骤如下:首先要去掉种子外层的果肉。去除果肉后再来就要剥掉种子的外壳。传统的剥壳方法，是将种子放在臼内用杵捣破，或是用石头直接敲碎。大量生产时则有剥壳机可以代劳，剥壳机去壳的速度较快，可以省下大量的劳力。剥壳后的种子先用火烧烤后，再用碾碎或压榨的方式提取出种子内的油脂，这些油脂可以用来制作雪亚脂。榨完油后剩下的渣滓可以作饲料。[4]
初榨的乳油木果脂气味非常的浓郁，像是发臭的起司般，触感也较为黏腻，呈现出乳酪般的黄色，通常会称之为特浓。因为气味浓郁，养份也完整的保留，但是气味太重，所以会经过多段的脱臭与脱色处理。处理后，乳油木果脂会呈现雪白的颜色，也没有刺鼻浓郁的气味，但是许多养份也因此流失掉了。[5]
乳油木果油的发现
早在14世纪，非洲女性就已经学会从乳木果中提取了乳木果油。直到15世纪末,探险家蒙哥-帕克先生(Mungo Park)在西非发现了乳油木果油的神奇效果，之后将其公诸于世。他发现从乡下百姓到王公贵族不论男女老幼都在使用,因此而引起后来人的研究发展。[4] 由于产地的不同，分成Vitellaria Paradoxa及Vitellaria Nilotica两个不同品种。产自西非广大地区的的称为Vitellaria Paradoxa，质地较为坚硬，质感粗糙，并且味道也比较难闻；而产自乌干达北方及南苏丹的被称为Vitellaria Nilotica，气味及滋润度都是比Vitellaria Paradoxa更优质的乳木果油。[3]
成分
乳油木果油含有丰富的天然抗氧化成分、植物固醇、维生素A、D、E、肉桂酸、儿茶素、Omega 6等，而且 还含有很高的非皂化物。植物油一般含有不到1%的不皂化物，而乳木果油中非皂化的含量高达7%~10%。这些不皂化物中主要的是植物甾醇和生育酚（维生素E）。另外，三萜酯也是乳木果油中的重要成分。与大多数植物油一样，乳木果油的主要成分也是甘油三酯，脂肪酸部分主要有棕榈酸、硬脂酸、花生酸等饱和脂肪酸，以及油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸。大量的不饱和脂肪酸和不皂化成分，让乳木果油具有出色的护肤效果。[6]
乳木果油功效
乳木果油具有特殊气昧，但通常需要精制才能得到可用于化妆品的原料。除此之外还具备其他功效:
- 能促进表皮细胞再生
- 可做食物香料
- 改善皮肤状态，例如消除疤痕、减轻皱纹、治疗湿疹及皮炎
- 可以减轻粉刺和疤痕
- 可以阻止永久性皱纹的产生[3]
- 避免日晒皮肤伤害:因其富含丰富维他命E能够减缓紫外线的伤害
- 卓越保湿效果
- 舒缓肌肉疼痛与紧绷感：内含肉桂酸能够有效地减缓肌肉发炎的症状、舒缓肌肉压力并且促进血液循环[2]
参考来源
- ↑ 乳木果油功效是什么？流传千年的保养圣品-乳木果油. 天然之扉. 2018-04-28 （中文）.
- ↑ 2.0 2.1 乳木果油 来自非洲的软黄金. 欧森 Heallth&Beauty. 2014-01-29 （中文）.
- ↑ 3.0 3.1 3.2 关于乳木果油，你知道多少？. 每日头条. 2017-10-12 （中文）.
- ↑ 4.0 4.1 非洲神圣果油-‘乳油木果脂 Shea butter’. 羽瑄 新浪博客. 2013-08-01 （中文）.
- ↑ DIY乳油杏桃润肤皂来宠爱自己. 禾场国际芳疗学院. 2017-03-14 （中文）.
- ↑ “乳木果油”真的有那么神奇吗？. 每日头条. 2017-12-17 （中文）.