五香水煮花生查看源代码讨论查看历史
花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E维生素K,以及矿物质钙、磷;铁等营养成分含有8种人体所需的氨基酸以及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。多吃花生还能抗老、补血、促进发育、增强记忆等。五香水煮花生,健康美味,老少皆宜。
水煮花生的用料
- 花生500克
- 八角1个
- 香叶3片
- 桂皮2克
- 小茴香1克
- 陈皮2克
- 甘草2克
- 丁香1克
- 盐4克
水煮花生的做法
- 新鲜花生洗净捞出沥干水;PS:要多次洗,花生壳里的泥土不容易清洗。
- 适量的清水放入八角、香叶、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、丁香煮沸;
- 加入洗净的花生继续煮;
- 花生煮熟放盐,改为小火
- 把水煮干,花生入味即可;[1]