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余姚杨梅

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中文名称：余姚杨梅 品质特点：肉质细软，风味独特，甜中带酸 批准文号：国家质检总局公告 产地名称：浙江省余姚市 地理标志：国家质检总局地理标志产品 批准时间：2004年06月04日

余姚杨梅是浙江省余姚市特产，中国地理标志产品。

余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在七千年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产量1.3万吨左右,今后随着幼令树增长,产量逐年增加。杨梅已销往北京、上海、广东、东北等全国各地，部份产品已进入香港国际市场。

2004年06月04日，原国家质检总局批准对“余姚杨梅”实施原产地域产品保护。

产地及特点

余姚杨梅，产于浙江省余姚市，特点是颗大、色艳、汁多、味重，自古名噪海内外，余姚杨梅种植历史至少已有两千年，而且据境内河姆渡遗址的考古发现，七千年前就有野杨梅存在。由此赢得“余姚杨梅冠天下”的美丽盛誉。

特点

余姚杨梅果形奇异，肉质细软，风味独特，酸中带甜，甜中带酸，上市期短而不耐贮运，品种可分为白种、红种、粉红种、乌种四类。其中白杨梅颗粒大、色泽晶莹，回味清香，采摘较迟，较易运输和储藏。乌种中的荸荠种肉细软、核粒小、味香甜、液汁多，为杨梅最佳品种。

产地

余姚市杨梅重点分布在姚江流域两岸低山缓坡地带，基本形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、河姆渡镇、余姚镇为主的荸荠种主产区，以姚西马渚镇、牟山镇为主的粉红种（西山白杨梅）主产区的生产格局。并在生产上具有以下特点：

第一、栽培面积全国最大、产量位居前列，成为全国最大的孛荠种产区；

第二、栽培日趋标准化，省级地方标准《余姚杨梅系列标准》已在产区推广实施：

第三、果品质量好，全市主栽品种荸荠种是国内专家首推鲜食兼加工良种，质量上乘，果均重10克,色艳多汁酸甜适口，富含各类矿质和维生素，拥有“鹤顶牌”余姚杨梅等省优质农产品品牌。

地质资源

四明山余脉姚江流域两岸有着典型的亚热带季风性气候，温暖湿润，年平均气温是让杨梅树最舒展的16.2℃，而且春夏之交的雨季安排迁就了杨梅的孕育成熟——花期天晴朗，成熟期雨水降温。这里的山地土壤深厚，酸碱度适宜，一切都像在给余姚杨梅“量身定做”温床，催生其颗大、色艳、汁多这些“冠天下”的品质。

获得荣誉

余姚杨梅先后荣获中国食品博览会金奖、全国十大精品杨梅、国家级绿色食品、浙江省农业名牌产品、浙江省森林食品、浙江吉尼斯一等奖等众多荣誉；

1995年，余姚被中央农业部命名为“中国杨梅之乡”。

2004年06月04日，原国家质检总局批准对“余姚杨梅”实施原产地域产品保护。

2009年，余姚杨梅成为浙江省著名商标。

地理标志

地域保护范围

余姚杨梅原产地域范围以《余姚市人民政府关于要求申报余姚杨梅原产地域产品保护的请示》（余政[2002] 40号）提出的地域范围为准，为浙江省余姚市现辖行政区域。

质量技术要求

余姚杨梅应具备以下主要质量技术要求条件：

品种

荸荠种（包括从中选出的早荠蜜梅、晚荠蜜梅新品种）、水晶种。

栽培

株行距采用（4—5）米×（5—6）米，于秋冬或春季以树干为中心逐年扩穴改土或培土。采用修剪、疏花疏果等方法进行花果量调节。

鲜果特性

荸荠种（包括早荠蜜梅、晚荠蜜梅）果扁圆形，最低单果重8.0克，可溶性固形物>10.5%，总酸≤1.5%。水晶种果球形，最低单果重10.0克，可溶性固形物>10.0%，总酸≤1.5%。

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