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餘姚楊梅

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中文名稱：餘姚楊梅 品質特點：肉質細軟，風味獨特，甜中帶酸 批准文號：國家質檢總局公告 產地名稱：浙江省餘姚市 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品 批准時間：2004年06月04日

餘姚楊梅是浙江省餘姚市特產，中國地理標誌產品。

餘姚楊梅冠天下，浙江餘姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉，種植楊梅歷史悠久，據境內河姆渡遺址考證，早在七千年前就已有楊梅原種存在，人工栽培歷史亦有2000餘年。現有栽培面積8.1萬畝，目前常年產量1.3萬噸左右,今後隨着幼令樹增長,產量逐年增加。楊梅已銷往北京、上海、廣東、東北等全國各地，部份產品已進入香港國際市場。

2004年06月04日，原國家質檢總局批准對「餘姚楊梅」實施原產地域產品保護。

產地及特點

餘姚楊梅，產於浙江省餘姚市，特點是顆大、色艷、汁多、味重，自古名噪海內外，餘姚楊梅種植歷史至少已有兩千年，而且據境內河姆渡遺址的考古發現，七千年前就有野楊梅存在。由此贏得「餘姚楊梅冠天下」的美麗盛譽。

特點

餘姚楊梅果形奇異，肉質細軟，風味獨特，酸中帶甜，甜中帶酸，上市期短而不耐貯運，品種可分為白種、紅種、粉紅種、烏種四類。其中白楊梅顆粒大、色澤晶瑩，回味清香，採摘較遲，較易運輸和儲藏。烏種中的荸薺種肉細軟、核粒小、味香甜、液汁多，為楊梅最佳品種。

產地

餘姚市楊梅重點分布在姚江流域兩岸低山緩坡地帶，基本形成了以姚東三七市鎮、丈亭鎮、河姆渡鎮、餘姚鎮為主的荸薺種主產區，以姚西馬渚鎮、牟山鎮為主的粉紅種（西山白楊梅）主產區的生產格局。並在生產上具有以下特點：

第一、栽培面積全國最大、產量位居前列，成為全國最大的孛薺種產區；

第二、栽培日趨標準化，省級地方標準《餘姚楊梅系列標準》已在產區推廣實施：

第三、果品質量好，全市主栽品種荸薺種是國內專家首推鮮食兼加工良種，質量上乘，果均重10克,色艷多汁酸甜適口，富含各類礦質和維生素，擁有「鶴頂牌」餘姚楊梅等省優質農產品品牌。

地質資源

四明山余脈姚江流域兩岸有着典型的亞熱帶季風性氣候，溫暖濕潤，年平均氣溫是讓楊梅樹最舒展的16.2℃，而且春夏之交的雨季安排遷就了楊梅的孕育成熟——花期天晴朗，成熟期雨水降溫。這裡的山地土壤深厚，酸鹼度適宜，一切都像在給餘姚楊梅「量身定做」溫床，催生其顆大、色艷、汁多這些「冠天下」的品質。

獲得榮譽

餘姚楊梅先後榮獲中國食品博覽會金獎、全國十大精品楊梅、國家級綠色食品、浙江省農業名牌產品、浙江省森林食品、浙江吉尼斯一等獎等眾多榮譽；

1995年，餘姚被中央農業部命名為「中國楊梅之鄉」。

2004年06月04日，原國家質檢總局批准對「餘姚楊梅」實施原產地域產品保護。

2009年，餘姚楊梅成為浙江省著名商標。

地理標誌

地域保護範圍

餘姚楊梅原產地域範圍以《餘姚市人民政府關於要求申報餘姚楊梅原產地域產品保護的請示》（余政[2002] 40號）提出的地域範圍為準，為浙江省餘姚市現轄行政區域。

質量技術要求

餘姚楊梅應具備以下主要質量技術要求條件：

品種

荸薺種（包括從中選出的早薺蜜梅、晚薺蜜梅新品種）、水晶種。

栽培

株行距採用（4—5）米×（5—6）米，於秋冬或春季以樹幹為中心逐年擴穴改土或培土。採用修剪、疏花疏果等方法進行花果量調節。

鮮果特性

荸薺種（包括早薺蜜梅、晚薺蜜梅）果扁圓形，最低單果重8.0克，可溶性固形物>10.5%，總酸≤1.5%。水晶種果球形，最低單果重10.0克，可溶性固形物>10.0%，總酸≤1.5%。

視頻

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