全麥粉不加麵粉檢視原始碼討論檢視歷史
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全麥粉不加麵粉，營養健康鬆軟又蓬鬆的全麥麵包，確定不試試？ 生活品質日益增高的今天，大家是不是對健康飲食格外看中呢？甜品麵包成了大多數人選擇當主食的不二之選，今天糖糖給大家分享一道用全麥粉做成的健康麵包～全麥麵包～一起來看看吧
全麥麵包的用料
- 金龍魚全麥粉230g
- 溫水100g
- 糖15g自己按口味調整
- 玉米油10g
- 酵母1g
- 鹽1g
- 黃油15克
全麥麵包的做法
- 準備一份金龍魚全麥粉
- 準備230g全麥粉
- 加入白糖.鹽
- 酵母和水攪拌均勻
- 加入黃油揉好麵團，第一次醒發至2倍大
- 將第一次醒發好的麵團揉成醒發前大小，第二次醒發至兩倍大，分成均勻大小的六個麵團
- 蓋上保鮮膜醒發至2倍大
- 麵團表面刷上一層蛋黃液
- 再撒上適量芝麻
- 烤箱預熱180℃預熱10分鐘後，將準備好的麵包放入烤盤，170度烤20分鐘
- 烤好後取出[1]